吃葡萄乾可以有效預防牙周炎
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牙周炎是侵犯牙齦和牙周組織的慢性炎症,是一種破壞性疾病,其主要特徵爲牙周袋的形成及袋壁的炎症,牙槽骨吸收和牙齒逐漸鬆動,它是導致成年人牙齒喪失的主要原因。
吃葡萄乾防牙周炎
雖然目前吃葡萄乾的人口腔更健康尚未得到證明,但他在無籽葡萄乾中發現了5種有益於牙齒和牙齦健康的化合物:齊墩果酸、石竹醛、白樺脂醇、樺木酸、5-羥甲基-2-糠醛。其中,齊墩果酸能減緩造成齲齒的一種細菌,抑制牙周疾病另一種細菌的生成,並能阻止細菌附着在牙齒表面。
專家說:“人們都認爲葡萄乾又甜又黏,因此造成齲齒。但我們的研究結果表明,事實正好相反。葡萄乾裏所含化學物質能抑制造成齲齒和牙齦疾病的細菌,從而有益於口腔健康。黏性食物不一定會造成蛀牙,造成蛀牙的主要因素是這類食物中含的蔗糖。”
葡萄乾內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物,有利於牙齒和牙齦健康,能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。中醫認爲,葡萄乾可清熱解毒,能預防“火牙”。
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