小兒便祕的食譜
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小兒便祕有可能是由實熱、氣虛、血虛、陽虛等原因造成的,不同的原因造成的便祕,對應的食療也是不一致。
1.實熱便祕
症狀:表現爲大便乾結、小便短赤、腹部脹滿,按之疼痛、小兒口乾口臭甚至長口瘡等。
食療:
素炒決明茄塊:取決明子煎汁10克,煎出汁水約50毫升備用;茄子洗淨,切成滾刀塊放入油鍋中煸炒,至熟時加入藥汁及醬油,再略炒即可。
2.氣虛便祕
症狀:小兒雖然有便意,但是排出困難,氣短、出汗、面色白,舌淡苔白。
食療:取黃芪10克煎汁,備用;火麻仁、芝麻分別爲5克,磨碎,與栗子粉、糖同入玉米麪中,加入黃芪煎汁及水和麪,蒸成糕即可。
3.血虛便祕
症狀:表現有大便燥結如慄、頭暈目眩、口乾煩熱、面色萎黃無華、心悸健忘、舌紅少苔。
食療:
桑地蜜膏:取桑椹500克,生地200克,加水適量煎煮30分鐘後,取出煎;然後加水再煎,共取煎液兩次,合併煎液,再以小火濃縮至稠黏時加蜂蜜煮至沸,晾涼後裝瓶。
4.陽虛便祕
症狀:表現爲大便艱澀、排出困難、四肢冰冷,腰膝酸冷,舌淡苔白、
食療:
蓯蓉核桃粥:將肉蓯蓉煎汁,待用。將核桃仁打碎,與粳米、蓯蓉汁一起入鍋煮成粥即可。
小兒出現便祕的情況後,媽媽們應該及時調整小孩飲食結構,不僅要關心該給小兒吃什麼好,還要了解小兒便祕不宜吃的一些食物,以防加重寶寶便祕的症狀。比如糖、柿子、高粱、糯米和蛋白質等食材,在小兒便祕期間都是不適宜吃的。
1.糖:糖能減弱胃腸道的蠕動,使病情加重,所以少吃爲宜。
2.柿子:柿子食用後可以減少腸液分泌而發生便祕、習慣性便祕患者不宜食用。
3.高梁、蓮子:高梁及蓮子收澀固腸作用較強,食用後易使病情加重。
4.糯米:食用糯米不易消化,而且易使人生熱,導致大便乾燥、堅硬。
5.蛋白質或鈣質過多的食物:此類食物若攝入過多,則易使大便成鹼性,乾燥而量少,難以排出,所以應減少食用。
小兒便祕可以除了要多喝水,還要經常吃些粗纖維的食物、可以給人體提供B族維生素的食物、高脂肪的食物。同時,可以多吃些產氣的食物,幫助促進大腸蠕動。
1.多吃含大量粗纖維的食物。
富含粗纖維動物食物可以促進腸蠕動,加速身體新陳代謝,改善胃腸道功能,起到防治和治療便祕的作用。下面列舉一下富含粗纖維的食物都有哪些?
(1)主食類:高粱、小米、雜糧玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。
(2)蔬菜類:竹筍、芹菜、大蒜苗、黃豆芽、韭菜、黃花菜、、青椒、毛豆、茭白、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、木耳、蘑菇、香菇、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻等。
(3)水果類:蘋果、葡萄、杏、梨、柿、山楂、草莓等。
(4)豆類:綠豆、青豆、黃豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆等。
2.適當吃些高脂肪的食物。
脂肪酸能夠促進腸蠕動,有利於排便;但不要吃得過多。如核桃、芝麻、花生、及花生油、芝麻油、豆油等都是高脂肪的食物。
3.多吃產氣食物。
如紅薯、土豆、白蘿蔔、高麗菜、花椰菜、洋蔥、青椒、牛奶、碳酸飲料等,這些食物以促進大腸蠕動,預防便祕。
4.多吃可以供給人體B族維生素的食物。
如洋蔥、蘿蔔、蒜苗等,這些食物能夠使糞便軟滑,有利排泄。
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