推薦幾款夏季消暑茶飲
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如果你厭倦了傳統的涼茶、馬蹄竹蔗水,不妨也學幾樣新鮮製法吧。這個夏天,讓你擁有絕對的“消暑神器”。
槐花蜜飲
原料:幹槐花5g、槐花蜜30ml、 開水適量。
做法:取5g幹槐花,用溫水泡開,清洗,摘去枝條;槐花擠幹水分放入杯中;倒入開水,待水溫降低之後,加入槐花蜂蜜調勻即可。
溫馨小tips:槐花性涼,夏日食用正好可借它清熱涼血的功效來消暑。槐花蜜是蜂蜜中的上品,有清熱解毒之功效。兩者搭配可起到相輔相成的消暑降溫效果,但脾胃虛寒的朋友要慎用。
菊花蓮子綠豆飲
材料:綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。
做法:將綠豆,冰糖加水煮沸;將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中,待涼後可冰鎮飲用。
溫馨小tips:綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃。此外,菊花含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分,具有清風散熱、明目解毒等功效,同時也是解暑降溫、清肝明目的最佳夏季飲品。綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯爲飲料,可以及時補充丟失的營養物質,以達到清熱解暑的治療效果。
馬蹄沙鮮果爽
材料:馬蹄,各色時令水果若干。
做法:把馬蹄洗淨去皮,切小塊後放入料理機加純淨水一大杯打成泥;加入少量椰子汁,放進冰箱冷藏室;待拿出後可加入切好的各色水果。
溫馨小tips:加椰子汁不需太多,因爲馬蹄本身較爲清甜,加多了會太甜蓋住了馬蹄味。另外,因爲要放水果,所以不適合加牛奶。
除此之外,也可以利用一些解渴的飲料,通過冰鎮來解暑。像檸檬冰紅茶,明治屋大麥茶,花果茶等都是好喝又健康的飲料,大麥茶配上一些蘆薈可以讓口感更爽口,花果茶配上一些茉莉花瓣、玫瑰花瓣、山楂、枸杞、冰糖等也能使味道更上一層樓。
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