乾煸豆角的營養價值
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豆類蔬菜可以安神養氣,調和五臟六腑,祛溼利尿,消除水腫等,豆類蔬菜中富含多種蛋白質和氨基酸,滿足人體對蛋白質的需求之外還有健脾之功效。蛋白質,皁苷等元素又可以提高人體免疫力,增強抵抗病毒的能力。豆類蔬菜的種子對腫瘤有一定的抑制作用,被視爲豆類蔬菜的瑰寶。蛋白質含量高,熱量低,脂肪低,特別適合高血壓,高血脂,動脈硬化的人羣食用。
大部分蔬菜都有美容養顏的功效,四季豆也不例外,可以調高人體的新陳代謝能力,排毒能力很強,深受廣大女性的喜愛。那麼很多人會問,豆類蔬菜可以減肥嗎?毫無疑問,答案是肯定的,因爲豆類蔬菜中皁苷物質可以抑制人體對脂肪的吸收,大量的膳食纖維促進腸胃蠕動,刺激排便,從而加快人體的新陳代謝。
乾煸豆角中常用肉末配菜,菜色油而不膩,脆內爽口,又能葷素搭配,使人體營養均衡,深受廣大食客喜歡。配料中紅尖椒又含有豐富的維生素以及胡蘿蔔素,可以殺菌禦寒,還能增強食慾,長期食用還能夠延緩衰老。大蔥又能夠殺死細菌,促進血液循環,增強食慾,促進睡眠,還可以治療感冒等,雖然作爲配料但是營養價值不減。
乾煸豆角常在夏秋季節食用,這道菜將豆類蔬菜,肉類,以及材料辣椒和蔥姜的各類營養價值融合,色澤嫩綠,口感香脆,色香味營養價值俱全,就算沒有食慾的人看到也會胃口大開。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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