中藥雞湯的做法大全
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如果得了大病,或者身體虛弱,不妨多喝一些中藥老雞湯,補一補元氣,養一養氣血。堅持食用中藥雞湯,一定可以增強身體機能,提高身體素質。本文詳細介紹幾款中藥雞湯的做法,大家可以學習一下:
中藥雞湯:山藥田七與老母雞熬湯
製作原料:二百克老母雞,五十克山藥,八克田七,生薑兩片,三克黃酒,適量清雞湯,適量雞精、適量鹽。
製作方法:老母雞洗淨切塊後放入開水中過一下,去除血水,放入燉盅裏面,然後將山藥、田七清洗乾淨,也放入燉盅內,再加入薑片、雞精、適量清雞湯與黃酒,用食用玻璃紙將燉盅的口部遮蓋全,然後用乾淨皮筋纏繞封口,放入蒸籠裏蒸兩個半小時,最後加入適量的鹽調一下味道即可。
食用功效:本款雞湯營養豐富,富含蛋白質、皁苷、膽鹼等元素,可以有效健身強體,止血養血,補中益氣,補養精髓,可以增強肺臟功能,滋養腸部,還有養元氣、消腫散瘀的功效。
中藥雞湯:黃芪黨蔘當歸枸杞與老母雞熬湯
製作原料:二百克老母雞,十五克黃芪,十二克黨蔘,一片當歸,適量枸杞,兩片生薑,六克黃酒,適量清水和鹽。
製作方法:將老母雞洗淨切塊,放入沸水中過一下,去除血水,放入砂鍋裏面,加入適量清水,開始用大火燒,放入薑片黃酒去一下腥味,水煮沸後放入黃芪、黨蔘和當歸,改用小火慢慢熬燉,出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以了。
食用功效:黃芪黨蔘當歸枸杞都是補氣血的佳品,多喝黃芪黨蔘當歸枸杞老雞湯,可以生津養血,補養元氣,尤其適合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大家注意,在熬燉此款雞湯的時候不要放太多的中藥材,適量纔是最好的。
上文給大家介紹了中藥雞湯的做法大全,如果家裏有病人,熬燉山藥田七老雞湯和黃芪黨蔘當歸枸杞老雞湯,適時讓病人食用,一定可以幫助病人提高抗病能力,早日恢復健康。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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