推薦幾款適合鼻咽癌患者的美食
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銀杏蒸鴨
白果200克,白鴨1只。白果去殼,開水煮熟後去皮、蕊,再用開水焯後混入 殺好去骨的鴨肉中。加清湯,籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。可經常食用,具有補虛平喘, 利水退腫。適宜於晚期鼻咽癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。
冰糖杏仁糊
甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮,搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸 等功效。
白果棗粥
白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服,有解毒消腫等作用。
白芷燉燕窩
白芷9克,燕窩9克,冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛,過濾去渣。 加冰糖適量調味後再燉片刻即成,每日1~2次。具有補肺養陰,止咳止血作用。
羊骨粥
原料:羊骨兩具(約重100克左右)。粳米或糯米100克,食鹽、生薑、蔥白各少許。用法:先將羊骨洗淨槌成小塊(如乒乓球大小),加水煎煮,取其湯液與洗淨的粳米(或糯米)同煮爲粥,粥熟後加入食鹽,即能食之。
五味子燉肉
五味子50克,鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食,並酌情加 入調料。肉、藥、湯俱服,補肺益腎,止咳平喘,適宜於鼻咽癌腎虛型病人。
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