食用“糖”的五大誤區
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1、空腹大量食用糖分止餓
空腹大量吃糖,會使血液中的血糖突然增高,破壞機體的酸鹼平衡與體內各種有益微生物的平衡,不利於人體健康。
2、水果愛選熟透的
成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,裏面具有保健價值的營養成分還更豐富。
3、喝飲料加奶加糖
愛甜的女性在喝牛奶是會覺得淡而無味,於是就加點糖。但是,實驗表明,一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。一般100毫升甜飲料中含糖12~13克。
一般的甜飲料中含糖量已足夠,如果實在想喝,可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。
4、日常愛吃很甜的
過多食用易患相關疾病。有些專家認爲:糖比煙和含酒精的飲料對人體的危害還要大。世界衛生組織曾對23個國家人口死亡原因作了調查後得出結論:嗜糖之害,甚於吸菸,長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年。調查發現,食糖攝人過多 會導致心臟病、高血壓、血管硬化症及腦溢血、糖尿病等。
長期嗜好甜食的人,容易引發多種眼病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。他們調查了50例白內障患者,發現其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣,他們認爲,這與葡萄糖代謝障礙有關。
5、白粥米飯直接吃
白粥、白米飯等都屬於上升血糖速度快的食物,吃時一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜,比如芹菜拌香乾。
土豆或芋頭等澱粉含量高的蔬菜,儘量別蒸着吃,要切成絲炒着吃,以抑制血糖上升。
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