經期飲食 月經期間吃木耳好嗎
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紅糖黑木耳
食材:黑木耳200克,紅糖適量。
準備:黑木耳清水浸透,換水清洗乾淨。
做法:將發透洗淨的木耳加水適量,用猛火燒至水開,隨即改用文火慢煲,約三個小時左右,加入適量紅糖調味,即可食用。
選料講究:黑木耳以朵大、完整者爲上。
功效:用黑木耳作甜點,有滋陰和血的作用,婦女月經過多、更年期綜合徵以及貧血等病症均可食用以作輔助治療,但糖尿病人不能吃含糖甜點。
木耳燒紅棗
食材:黑木耳15克,紅棗15個,冰糖適量。
準備:黑木耳冷水泡發洗淨,大者撕小,紅棗洗淨。
做法:將作料放入碗內,加冰糖與水適量,放進蒸籠,蒸1小時左右,待紅棗熟爛,即可食用,如果嫌每天這樣蒸廢時不便,亦可按以上各物比例,增大其量,放入鍋內,先猛火,後文火,慢燒至黑木耳爛熟,食之可口,每日1至2次,當點心食用亦可。
功效:黑木耳有涼血止血的作用,用它來治療崩中漏下,今與紅棗同煮,加冰糖,不但是很好的甜點,其補養之功也是不可埋沒的,適用於貧血、月經不調、更年期綜合徵,有月經病證的婦女可用作食療。
木耳燉核桃
食材:黑木耳30克,核桃肉30克,紅糖適量。
準備:黑木耳清水浸泡、發透、洗淨,撕小瓣,核桃肉洗淨。
做法:將黑木耳與核桃肉加適量紅糖置碗中,隔水燉煮,直至黑木耳爛熟,即可食用。
選料講究:關鍵是黑木耳、紅棗的質量要好,如紅棗發酸、肉薄。黑木耳走潮、肉薄,或樹皮泥沙等雜質多,均爲劣品,難作食療之選。
功效:黑木耳燉核桃肉,食之有補腎養血的作用,血虛腎虧、月經量少、腰膝痠痛、頭暈耳鳴、面色不華、大便乾燥等症,服此菜餚均有好處。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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