兒童補鈣選擇食補爲佳
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什麼是鈣?鈣對人體的重要性
鈣是構成人體最多的元素,占人體體重的1.5%~2%,即1200~2000克。鈣99%存在於骨骼、牙齒中,1%存在血液、軟組織細胞中。骨骼是人體的支架,又是鈣庫,人體缺鈣時運用骨鈣補充,骨鈣與血鈣處於動態平衡。
兒童缺鈣易導致的病症:厭食、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭髮稀疏;智力發育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸。
兒童補鈣:寶寶補鈣食譜推薦
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。
DIY:
1、將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;
2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
特點:味道鮮美,嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病,並有利牙齒髮育。
蝦皮炒菠菜
原料:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。
DIY:
1、將菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;
2、將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3、將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
特點:此食譜含鈣336.3毫克,適合於1~3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D,可促進鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。
胡蘿蔔排骨湯
原料:胡蘿蔔、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
DIY:
1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨,切成塊;
2、將鍋置中火上,加水適量。放入胡蘿蔔塊、排骨塊,燉約2小時;
3、將出鍋時,調入料酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘即成。
4、可因寶寶的喜好添加其他作料,如加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。
特點:豬骨肉香,胡蘿蔔爛,吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。
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