糖尿病病人可以喝豆漿嗎
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日常生活中,豆漿作爲健康的飲品常出現在我們的早餐中,喝豆漿對我們的身體有大裨益。但是,糖尿病病人可以喝豆漿嗎?
糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的,不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收,最終導致糖尿病的發生。
最近國外有學者研究證實,豆品飲料具有降血糖作用,豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物,因爲糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助於控制血糖。
糖尿病是由於胰腺的胰島素分泌不足引起的疾病,而豆漿的原料大豆中含有促進胰島素分泌的成分。
因此,糖尿病人可以喝豆漿的,常喝豆漿可以防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病,鮮豆漿四季都可飲用,但糖尿病患者喝豆漿不要加糖,避免血糖升高。糖尿病患者如果在餐前喝豆漿,再搭配有飽食感的高纖食物,可以防止過度飲食。
糖尿病人可以將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6—12小時後洗淨,與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。這種豆漿富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有很好的作用,也非常適合中老年人飲用。
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