讓孩子吃八種肉要他命
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很多家長對孩子吃肉沒限制,無論是什麼蛋禽肉類都不限制孩子吃,這是非常不負責任的做法。因爲有些肉不僅危害健康,還可能要了孩子的命。那麼,讓孩子吃哪些肉是在要孩子的命呢?
1.烤肉
肉在高溫炭火燒烤中,脂肪會高溫分解或聚合產生有害物,如致癌物苯並芘。對於酷愛烤肉的兒童,要控制進食數量及次數,並注意烤肉要避免在明火上直接烤制,同時多吃新鮮的蔬果。另外,醃肉、燻肉也要少吃。嬰幼兒食用的肉類最好現做現吃,製作過程儘量簡單,如燉、煮、炒等,而非煎、炸、烤。
2.羊懸筋
羊懸筋是一種病變組織,又稱蹄白珠,一般爲圓珠形、串粒狀,是羊蹄內發生病變的一種組織。
3.烤腸
我們常在街上看到孩子手裏拿着烤腸。烤腸在加工中,常添加發色劑亞硝酸鹽,其在體內會轉化爲致癌物亞硝胺,可導致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮豔,其實也加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色爲灰色或發暗)。烤腸持續烤的過程中,同樣會產生一些不健康的物質。因此,不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸,及市售顏色較鮮豔的熟肉類。
4.雞頭
有害重金屬我國有句民諺:“十年雞頭勝砒霜。”爲何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。
5.禽尖翅
病菌倉庫雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,所以禽尖翅是個藏污納垢的“倉庫”。
6.肉鬆
有的媽媽會給6個月後的寶寶吃肉鬆,覺得肉鬆很健康。事實上,肉鬆屬於深加工肉類,在加工過程中,需要加入醬油、糖、脂肪等,因此,含有較高的熱量和鹽,還可能會造成維生素的破壞。肉鬆的原料也有不安全因素。因此,不建議嬰幼兒吃市售肉鬆。
7.雞脖、鴨脖
高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裏面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。
8.畜三腺
畜三腺是有害器官。豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”,內部含有大量激素,進入人體後,會擾亂人體的激素平衡,危害健康。
99熱心醫生溫馨提醒:有些肉的部位或處理方式對孩子的身體非常有害,雖然有一定的營養價值,但是其中含有的有害物質也異常多。多給孩子吃蔬菜、水果、粗糧,適當吃一些健康的肉類對孩子有大益處。
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