胃潰瘍的飲食注意事項有哪些
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一、胃潰瘍的飲食注意事項:
1、飲食要有規律
胃潰瘍患者三餐要定時、定量,不暴飲暴食,不飢飽無常。到了進餐時間及時進餐,否則過度的胃酸分泌會損傷胃黏膜。暴飲暴食不僅增加胃的消化負擔,有時還可以造成急性胃擴張,刺激胃分泌更多的胃酸,不利於潰瘍的修復。潰瘍患者可以少食多餐,每餐不能過飽,減輕胃的負擔,有利於潰瘍的修復,但睡覺之前不宜進食。
2、食物要易消化
日常飲食過程中,要注意選擇那些營養豐富、易於消化、殘渣量少、易於咀嚼的食物來進食,如大米粥、細麪條、麪糊、瘦肉、豆漿、雞蛋、海鮮、香蕉、蘋果等食物。烹調方式最好選擇蒸、燒、炒、燉等,儘量少吃油炸的、寒涼的、堅硬的食物及過甜、過酸、過鹹、過熱的食物,如辣椒、生蔥、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷飲、咖喱等,這些食物會引發患者的胃酸加速分泌,導致血管擴張,引發胃出血,因此,應儘量避免食用。
3、食物不刺激
避免進食粗糙食物,以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血;避免飲醇類飲料,尤其是烈性酒,它可直接損傷胃粘膜,還會促使胃酸過多的分泌;少飲咖啡、濃茶,它們會刺激胃酸分泌,對胃粘膜也有一定損傷。
4、適量吃粗纖維食物
提高飲食中粗纖維膳食的比例,可使胃擴張的時間縮短,降低胃酸的分泌。食物纖維分可溶性與非可溶性兩種,可溶性纖維包括果膠(含水果等軟組織的物質)、藻膠、豆膠等;不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等,是細胞壁的組成成分,來源於穀類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。
5、吃藥方法要正確
選擇合理的用藥途徑和方法,根據藥物性能和藥理特性,飯前、飯後用藥不能顛倒,否則會引起吐酸,反胃甚至潰瘍出血。
二、胃潰瘍吃什麼食物好?
1、蜂蜜
喝蜂蜜對胃有好處,蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分,能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
2、大棗
大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用!
3、甘藍
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。其所含的營養物質,不僅能抗胃潰瘍、保護並修復胃黏膜,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天用甘藍榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。
4、南瓜
《本草綱目》記載“南瓜性溫,味甘,入脾,胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
5、紅薯
《綱目拾遺》記載:“紅薯能補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。不過,紅薯內澱粉含量很高,吃完後會轉爲葡萄糖,不適合 糖尿病患者食用。
6、蓮藕
富含澱粉,可以促進胃腸蠕動,加速胃潰瘍的癒合,還有解酒的功能呢!
7、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。
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