膽結石病人的飲食注意事項有哪些
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膽結石疾病,是一種比較常見的疾病,男性多於女性,多於飲食和生活習慣有很大的關係,所以說,在飲食方面也是需要非常注意的一項,很多得了膽結石的病人都不是很瞭解,下面我們來詳細講下膽結石病人的飲食注意事項有哪些?
1、熱量供給要滿足生理需要,但要防止超量,一般爲1500~2400千卡。
2、限制脂肪,避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術前後飲食中的脂肪應限制在20克左右,隨病情好轉可略爲增加,以改善菜餚色、香、味而刺激食慾。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。
3、控制食用膽固醇高的食物,以減輕膽固酶代謝障礙,防止結石形成。
4、補充蛋白質。充足的蛋白質可以補償損耗,維持氮平衡,增加機體免疫力,對修復肝細胞損傷,恢復正常功能有利。每日蛋白質供給量爲80~100克,宜選擇的食物有魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐。
5、補充維生素和無機鹽。選擇富含鈣、鉀、鐵的食物。補充維生素C和 B族維生素以及脂溶性維生素也很重要。
6、多食富含纖維的蔬菜、水果,可減少膽結石形成。
7、戒食一切辛辣食物和刺激性強的調味品。
膽結石病人的飲食注意事項有哪些?上面給大家介紹了關於膽結石病人的飲食注意事項,不知大家瞭解多少呢?平時一定要控制高膽固醇血癥的攝入,多吃一些含有維生素多的蔬菜和水果對身體是非常有益的,希望大家能夠掌握這些常識。
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