準媽媽補充營養的誤區
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誤區一:懷孕導致產後發胖
爲了給腹中的寶寶增加營養,不少孕婦媽媽顧不得形象,每天大魚大肉,漸漸地脂肪沉積,身體開始走樣,即使生完小孩後身材也難以恢復。
誤區二:懷孕導致便祕、痔瘡
由於攝入很多精細食物,給腸胃帶來了沉重負擔,準媽媽常得忍受便祕的痛苦,甚至因爲經常地嚴重便祕而患上痔瘡。
誤區三:懷孕只有被動忍受疾病
孕期漫漫,即使平日裏小心謹慎,也難免有個頭疼腦熱的,但由於擔心藥物對胎兒的副作用,爲了寶寶的健康,很多孕婦即使生病也絕不吃藥,而是硬挺過去。
針對上述問題,復旦大學醫學院營養和食品衛生教研室的邵玉芬教授認爲,準媽媽應從兩方面加以預防。從觀念上認識科學營養的重要性,主動求助於醫生或營養專家,增加營養常識;除了合理均衡營養,還要避免攝入過多脂肪,補充適量膳食纖維,增加攝入蛋白質、鐵、鋅、維生素等營養素。低脂肪攝入可以避免發胖,膳食纖維可以增進腸胃蠕動,預防和緩解便祕、痔瘡等消化疾病,維生素E、維生素C、鋅、錳等抗氧化營養素可以幫助孕婦清除體內垃圾自由基,主動增強機體免疫力。而這些可以從多種食物中攝取,也可以從孕產婦配方奶粉中獲得。
適合媽咪的補氣潤膚鮮魚粥
配料:白米1杯;鮭魚片1/2杯;蔥花少許;螃蟹高湯10杯;鹽、黑胡椒各少許。
特色:保養腸胃,補充元氣,更可滋潤肌膚。
操作:
1、白米洗淨瀝乾。
2、螃蟹高湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘,加鹽調味。
3、鮭魚片放入碗中,倒入滾燙的粥,撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。
Tips:
鮭魚的維生素D含量特別豐富,有助於人體對於鈣質的吸收,另外所含的維生素E也能促進血液循環,消除身體痠痛,防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質;用螃蟹熬煮的高湯,不僅味道更鮮美,還能滋潤肌膚。
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