準媽媽營養指南:孕期補充營養需分階段
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孕期分段補充營養
1、孕早期應該增加葉酸的攝入
孕婦懷孕以後就要開始補充葉酸,一直補充到懷孕的三個月,這個階段,由於孕早期是胎兒神經管發育的關鍵時期,爲了防止胎兒神經管缺陷、降低兔脣、齶裂的機率,因此這個時期需要強化補充葉酸。
孕早期食譜推薦:
西芹腰果蝦仁
所需食材:西芹、蝦仁、腰果、食鹽、雞精、生薑、胡椒粉、植物油
烹飪方法:西芹洗淨以後切成段備用;蝦仁洗乾淨後控幹水分,放入料酒、胡椒粉和鹽醃製20分鐘;取乾淨的鍋,鍋中倒入適量油燒熱,接着將腰果倒入炒香撈出;再倒油,油熱後倒入蝦仁炒熟以後撈出;再加熱鍋,倒入食用油,接着將西芹倒入翻炒,再將蝦仁倒入翻炒,出鍋前加入食鹽和雞精調味,最後倒入腰果翻炒幾下即可出鍋。
2、孕中期補充鈣、鐵和維生素D
這個階段是胎兒心臟、肺臟、腎臟等逐漸形成的階段。而胎兒的骨骼發育,離不開的就是鈣元素。而維生素D是可以促進鈣的吸收。因此這個時期的準媽媽可以通過多食用牛奶、豆製品、蝦皮等含鈣量豐富的食物。
孕中期食譜推薦:
鯽魚豆腐湯
所需材料:鯽魚、豆腐、香菇、花椒、紅辣椒、生薑、調味料
烹飪方法:先將鯽魚宰殺乾淨,然後將肚子內的雜物去除洗淨;生薑洗淨切成片,再用薑片擦一下鍋,防止魚粘鍋;結果鍋中倒入食用油,下薑片和花椒爆香;接着放入鯽魚,用小火煎至兩面金黃;再往鍋中倒入適量清水,加入少許料酒和水髮香菇;大火煮沸以後改成小火慢燉;大約燉40分鐘左右,放入豆腐塊,以及少許的食鹽和胡椒粉,即可關火出鍋。
3、孕晚期強化鐵、鋅等物質
孕晚期是胎兒在母親體內的最後一個時期,這個時期胎兒的生長速度是最快的。因此如果缺乏了鐵等元素,可能會導致孕婦的免疫力低下,導致胎兒營養不良,影響發育等。另外,如果孕晚期缺少鋅元素,還會影響到胎兒腦部的發育和智力的開發。因此孕晚期的準媽媽,請強化鐵、鋅等元素。
孕晚期食譜推薦:
冬瓜燒白菜
所需材料:冬瓜、白菜、香菇、調味料
烹飪方法:先將香菇用溫水泡發開;白菜洗乾淨以後切成段;取乾淨的鍋,放入食用油,油熱後放入白菜,炒到白菜半熟的時候,將食鹽、冬瓜、味精一起放入;再放一點點的水,蓋上鍋蓋煮熟即可。
孕期營養指南 爲您詳解各個階段的營養補充
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