孕婦早餐吃什麼好 5類食物不可少
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孕期營養很重要,這是大家都知道的。但一天中最重要的是早餐,早餐吃好了,準媽媽會有一個好的營養來度過一整天。其實也就是要求準媽媽重視食養,做到營養平衡。食養能夠爲準媽媽提供孕期所需的營養,打好營養基礎,強健身體,預防孕期各種常見病症。準媽媽的早餐應要做到營養全面,科學攝取各方面的營養物質,滿足自身和胎兒的營養需要。
孕婦早餐吃什麼好
一、全麥製品。
全麥製品,包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裏面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麪包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
二、奶、豆製品。
孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助於胃腸道健康。
三、水果。
水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
四、瘦肉。
因爲瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
五、蔬菜。
顏色深的蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
孕婦早餐食譜推薦
【雞肝小米粥】
材料:雞肝1-2具,小米100克,豆豉、生薑、鹽適量。
做法:將雞肝洗淨,切片或塊。先煮小米,加入豆豉及生薑,後入雞肝,將熟時放入鹽、味精等調味品,稍煮即成。每日分2次服,溫熱食。
效果:補肝養血,和胃明目。適用於孕中期肝血不足所致的兩目昏花、夜盲等。
【薺菜粥】
原料:新鮮薺菜200克、大米100克。
做法:將薺菜洗淨、切碎,同大米煮粥。
功效:補虛、健脾、明日,可供早晚餐溫熱服食,適用於年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。
不管怎樣吃,人體都是遵循着新陳代謝的過程。生理學和中國傳統的醫學都告訴我們,早晨的太陽是最好的,人體也是如此。早晨是我們人體新陳代謝最旺盛的時候,也是獲取營養素最豐富的時候,不管每天吃什麼,最好的時機,就在早晨。據營養學家統計,早晨的第一餐是人體營養素攝取的50%,如果早餐吃不好或不吃,營養素的50%也就不見了。
準媽媽處在一個特殊的時期,需要特殊的營養素,每天的生活質量很重要,每天的早餐更重要。好的營養要從早晨第一餐開始。
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