夏季去溼 五款湯品必不可少
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炎熱的夏季是到來,當然也是帶來人體一些問題的出現,特別是溼氣很重,因此夏季調理的一方面是要看重祛溼!湯品是不錯的選擇,說到煲湯,廣東人特講究,因此小編推薦五款湯品,讓你夏天“不溼”!
夏天去溼湯
1、知母生地豬肉湯。
食材:知母10g,生地12g,豬肉選擇瘦肉、豬骨類爲佳250g,做法:加水2000ml,煲1小時,調味即可飲用。適宜平時常見口乾、口臭、口舌生瘡等人羣飲用。本湯一週建議服用2~3次。平時菸酒量較大的人羣可選用。
2、羅漢果生薑湯。
食材:羅漢果1/4只、生薑1塊。做法:準備好食材,生薑切成小片;把羅漢果用流動的清水洗乾淨表面灰塵。再把羅漢果用手掰成小塊,放到湯鍋裏。加入生薑片。再加入適量清水。一起煮20分鐘出味就可以了。
3、去溼美白冬瓜湯
食材:500克冬瓜:500克薏米:20克枸杞子:12克姜:2片水:8碗。做法:薏米洗淨用水浸泡一小時;枸杞子洗淨稍加浸泡;冬瓜洗淨,帶皮切塊;豬脊骨洗淨,斬塊,汆水撈起衝淨;煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,煲一個半小時,下鹽調味即可食用。功效:清熱解暑、健脾利尿、美白養顏。
4、清熱排骨湯。
食材:金銀花(蜜花爲佳)10g,夏枯草15g,排骨250g,做法:加清水1200ml,煲1小時,調味飲用。此湯適宜長青春痘的人羣,但因爲金銀花寒涼性較大,長期飲用會引起口吐清水等胃寒症狀。一週1~2次爲宜。建議高血壓人羣可選用,而有高血壓的人建議不服用。
5、馬齒莧肉絲雞蛋湯。
食材:馬齒莧(新鮮者最佳150g)幹品50g,瘦肉切絲60g,雞蛋2個。做法:馬齒莧幹品用水稍泡洗淨,加水1500ml燒開15~20分鐘,撈去馬齒莧,下肉絲,雞蛋拌成糊狀,淋到沸湯中,調味即可。這屬於滾湯型,也可以說是清湯,氣味清新,而且如果是新鮮的馬齒莧還可食用,馬齒莧具有清熱解毒,涼血止痢的功效,一般人羣均可使用,有胃腸道菌痢的患者尤佳。
如何判斷是不是溼氣重
起牀時,看感覺
溼氣重症狀:如果每天早晨起牀的時候覺得特別疲勞,頭髮昏,打不起精神來,或是像穿了件溼衣服一樣,渾身不清爽,人也懶得動,那麼可以肯定你體內有溼了。
洗漱時,看面色和舌苔
溼氣重症狀:早晨眼皮腫,或有下眼袋;照鏡子時發現自己舌苔厚膩;舌體胖大、或舌邊緣有明顯齒痕。在夏季,脾溼的人常常感覺口內粘膩,面色晦暗,發黃。
吃飯時,看食慾
溼氣重症狀:到該吃飯的時候,沒有飢餓的感覺,而且什麼也不想吃;吃一點東西就感覺胃裏脹脹的;在吃飯過程中有隱隱的噁心感,感覺吃下去的東西往上頂。多數人在夏季溼熱的環境中,都會出現食慾和消化功能下降。但也有一些人食慾不受影響,有較強的飢餓感,可是吃了東西后馬上會有飽脹的感覺,這是胃強脾弱的表現,也是脾溼的徵候。
工作時,看精神狀態
溼氣重症狀:有胸悶的感覺,想長呼一口氣才舒服;感覺四肢或身體沉重甚至有渾身痠疼的感覺;身體特別疲乏,懶得活動;活動時關節發緊,不靈活;有頭昏沉、頭腦不清爽的感覺;易睏倦,有時記憶力減退。
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