三款酸梅湯的做法與配方 讓人提神愉悅心情
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酸梅湯的做法與配方有哪幾款呢?如果想要起到很好的功效,那麼小編推薦的這三種做法,大家不妨來認真瞭解下,希望這幾款是對大家有很好的功效作用!
一,桂花酸梅湯
材料:烏梅10粒,山楂幹若干,桂花,冰糖適量。
酸梅湯的做法:
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨,放入碗中用水泡30分鐘。
2、砂鍋中倒入水,放入泡好的烏梅和山楂,大火煮開後,小火煮30分鐘。
3、倒入桂花和冰糖,融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子,冷藏。
二,酸梅湯
材料:烏梅30g,甘草30g,薄荷30g,豆蔻30g,冰糖20g,桂花糖10g。
做法:
1、將烏梅、甘草、薄荷、豆蔻放入碗中,用清水浸泡20分鐘。
2、材料浸泡好後,放入準備好的砂鍋中,加入7份清水,先用大火燒開,再轉小火煎30分鐘。
3、打開鍋蓋,再加入3份清水,大火燒開,轉小火煎25分鐘。
4、放入適量的冰糖,讓冰糖充分溶解。濾去渣,將酸梅湯倒在玻璃容器中,待其冷卻至40℃左右時加入適量的桂花糖即可。(酸梅湯怎麼做?上面的做法學起來就OK!)
三,宮廷酸梅湯
材料:烏梅5顆、洛神花5朵、山楂幹8片、丁香2粒、十年陳皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法:
1、提前將食材準備好並清洗乾淨,然後在清水中浸泡15分鐘。
2、分兩次熬煮,剛開始煮:將所有食材除桂花以外加4升水,水煮沸後轉小火煮40分鐘撈出所有食材;第二次煮:將所有食材再次下鍋,加2升水記住小火煮30分鐘即可關火。
3、關火後將2次煎煮所得的水混合,撒入桂花,放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅湯的作用
酸梅湯的功效有哪些呢?酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以爲自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
酸梅有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈,飲酒過量時可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。
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