酸梅湯種類有哪些 推薦三種經典搭配
本文已影響1.05W人
本文已影響1.05W人
說真的,常喝的酸梅湯的種類還真的不少,不管是加山楂還是甘草的,都是很適合消暑!那麼這些酸梅湯具體怎麼做呢?夏天喝酸梅湯對身體有啥好處?大家可以來了解下。
酸梅湯的種類
加桂花--桂花酸梅湯:材料,烏梅40克,黃糖80克,玫瑰茄5克,桑葚5克,薄荷甘草10克,桂花1克,陳皮5克。做法:準備好所需要的材料,用水清洗一下,侵泡10分鐘;包酸梅湯原材料裝入小布袋(黃糖除外)加入1L水,大火煮開後小火慢煮30分鐘左右;煮30分鐘後加入黃糖,撒入少量桂花即可;冰鎮後飲用口感更佳。
加甘草--甘草酸梅湯:材料,烏梅6粒,洛神花5g,甘草3片,桂花醬7g,冰糖適量,水2500cc。做法:將烏梅、甘草等與水一同加入鍋中,先以大火煮至沸騰後,轉小火續煮約1小時即熄火。將鍋中中的青草材料過濾後,再加入其他配料攪拌均勻,靜置待涼即可。
加山楂--山楂酸梅湯:材料,烏梅20顆,山楂8片,白糖適量,陳皮一小塊。做法:先將烏梅沖洗5、6遍,怕藥味的可以多衝洗幾遍,再把山楂、甘草、陳皮,丁香、桂皮也都沖洗乾淨,一起放到鍋裏,再加冰糖加水;大火煮開後,轉小火慢熬1個半小時,起鍋,放入幹桂花,等鍋裏的湯不沸騰後,用箅子過濾掉原料,等酸梅湯冷卻後放冰箱裏冰鎮。
夏季喝酸梅湯的作用
消除疲勞、幫助消化:夏季喝酸梅湯的好處有哪些呢?酸梅含有豐富的檸檬酸與礦物質,檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類,它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復疲勞,且有益於鈣的吸收。此外,酸梅還能幫助促進腸道蠕動、收縮腸壁,因此有便祕困擾的人,也可以藉由吃酸梅或喝點酸梅湯來幫助解決便祕、促進消化。
刺激食慾:酸梅能促進唾液腺與胃液腺分泌,有生津止渴功效,所以夏天常常因為太熱沒胃口,或是孕婦飲食口味改變常食慾不振時,來吃點酸梅製品就能幫助解決胃口不佳、吃不下的問題。
延緩衰老:別小看酸梅的營養價值,它的維生素B2含量豐富,還有高出許多水果的鈣含量,也有研究指出適量食用酸梅能延緩老化。
酸梅湯的由來
酸梅湯是誰發明的?相傳清代經御膳房改進成爲宮廷御用飲品,所謂“士貢梅煎”即是。因其除熱送涼,安心痛,祛痰止咳,闢疫,生津止渴的功效,被譽爲“清宮異寶御製烏梅湯”,後來傳入民間,於是大街小巷,乾鮮果鋪的門口,隨處可見賣酸梅湯的攤販。
攤上插一根月牙戟(表示夜間熬得),掛一幅寫着“冰鎮熱水酸梅湯”的牌子。攤主手持一對小青銅碗,不時敲擊發出錚錚之聲。路人大有望梅已自解渴,聞聲已自清涼之感。一碗下肚,暑氣全消。
那時的酸梅湯經營者不光沿街叫賣和擺攤出售,以酸梅湯爲主的店鋪也不少。如天橋“邱家”,西單牌樓“路遇齋”,東安門丁街“遇緣齋”,前門外“九龍齋”,都大有名聲,尚存的只有當時琉璃廠路南“信遠齋”。
薺菜的功效有哪些?推薦薺菜4種吃法!
假牙都有哪些種類
休閒搭配腕錶哪家強?三款百搭腕錶推薦!運動手錶!
玻尿酸有幾種,玻尿酸的種類
煲湯做法大全 推薦下面六種煲湯
瘦腿茶有哪些?爲你推薦最流行的5種
酸梅湯配方8種原料 正宗酸梅湯配方比例做法
越吃越瘦的雜糧有哪些 推薦這10種
人體寄生蟲有哪些種類 人體寄生蟲主要分爲三種類別
廣東人秋天煲什麼湯 推薦下面三種
三原色是哪三種顏色?三原色有哪些不同分類
咖啡機的種類有哪些?
喝酸梅湯禁忌有哪些 下面六點需注意
綠茶的種類有哪些
降溫解暑茶有哪些?專家爲你推薦這五種
香水主要有哪些種類
早秋的經典搭配 看看哪種最適合你?
韓國三級片有哪些 推薦10部超級經典韓國三級片
珍珠種類有哪些 爲你介紹幾種名貴珍珠種類
闊腿褲該搭配什麼上衣 推薦這三種經典穿搭
高三經典心靈雞湯勵志語錄推薦
薏米粥的種類有哪些
梅花有什麼種類?梅花的生長習性
湯圓有不同口味嗎 不同種類湯圓推薦
瑪瑙石有哪些種類?
容易被搭訕的女生類型有哪些 男人喜歡搭訕哪種女生
海鮮的種類都有哪些
老鵝湯的做法大全 這三種做法最值得推薦
生地怎麼煲湯?推薦四種做法
女生去中醫館買酸梅湯被醫師教育 哪些人不適合喝酸梅湯
男裝搭配技巧 這3種搭配推薦給你 輕鬆提升你的衣品
心臟病的種類有哪些
洋蔥的幾種常見搭配方案有哪些