雞蛋的五種“死”法 吃蛋每天不重樣
本文已影響8.98K人
本文已影響8.98K人
雞蛋是很好的食材,平常也是很多人飲食的選擇,但不要侷限在煮雞蛋的做法上來,其實雞蛋還有很多種“死法”呢!下面小編推薦雞蛋的五種做法,大家吃雞蛋每週都不帶重樣的!
雞蛋的五種“死法”
1、煮雞蛋:這是比較常見的做法,容易保留比較全面的雞蛋營養,當然也要注重正確的煮制方法。鍋裏放入冷水,加入雞蛋,沸水煮開三分鐘,關火再泡5分鐘即可。爲何這樣做呢?因爲這樣煮出來的雞蛋會比較好吃,容易消化,如果煮時間過長,雞蛋營養就沒有那麼好了!
2、荷包蛋:所謂的荷包蛋就是要讓蛋黃在煮過程當中保留不散,在水燒開後放入雞蛋,然後用小火慢慢的煮熟,過程當不要去攪動,這樣就可以完全保留形狀。如果覺得這樣吃太單調了,可以適當加入些青菜,這樣更加營養均衡。
3、雞蛋羹:雞蛋羹是適合老人和孩子吃的食物,平常有這兩種人羣的人都會這樣吃的,不過煮雞蛋羹也有一些需要注意的事情,那就是攪拌雞蛋的時候不要放鹽以及油,還有攪拌的時候輕輕的攪就好,這樣煮出來的雞蛋口感會比較好的。如果想要更加營養,可以適當放些牛奶。
4、雞蛋餅:跟煎雞蛋不同,攤的做法是講究少油的一種做法,用適量的食用油和小火將雞蛋慢慢的攤熟,但整體的蛋餅不要太薄了,這樣容易保存營養,也比較不會燒焦了,大家瞭解下!
5、炒雞蛋:炒雞蛋也是一種常見的做法,它可以搭配很多食材一起炒制,非常有營養而且好吃。當然要記住,雞蛋畢竟是比較容易熟的食物,最好用中火來炒制,而且要快速翻炒,熟就盛出來,否則煮過頭是失去營養而且不好吃!
雞蛋的食用誤區
1、雞蛋是好的食材,但在烹飪雞蛋的過程當中,也要注意些事項才行,這樣吃雞蛋才更加的健康!比如煮雞蛋,不要沸水開煮,而要冷水開煮,因爲沸水下去煮的話容易將雞蛋殼煮碎掉,這樣雞蛋就可能有食用安全問題。
2、敲碎雞蛋要選擇乾淨的碗,不要在餐桌或者竈臺上直接找個地方敲,這樣是非常不衛生的,而且如果雞蛋殼掉入雞蛋液當中的話,也是容易造成被污染,煮熟還好,如果喜歡生吃的人,那是很有食用安全的。
3、除了怕雞蛋殼污染雞蛋之外,其實生吃是不好一直吃雞蛋的方法,因爲生雞蛋是不容易被消化掉的,如果想要真正獲取雞蛋的營養,還是煮熟吃會比較好。
4、土雞蛋比較好,這是錯誤的看法,其實不管什麼雞蛋,只要是雞生下來的蛋,家養或者工業養殖,雞蛋的營養成分差距不是那麼一個天一個地的存在,只是在某些成分有差異,但大部分還是不差的,不要太迷信土雞蛋了!
總之,雞蛋的做法確實有蠻多種的,但不管如何,選擇健康的吃法是比較重要,而且適時的瞭解吃雞蛋的一些誤區,相信對大家食用雞蛋是有幫助的,不妨一起看看!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
蒲公英炒雞蛋可以天天吃嗎?蒲公英炒雞蛋能每天吃嗎?
每天只吃雞蛋會怎麼樣 每天只吃雞蛋的後果
雞蛋餅怎麼做好吃 雞蛋餅的做法
土雞蛋和普通雞蛋的區別 怎麼辨別土雞蛋 怎樣鑑別土雞蛋
韭菜雞蛋怎麼做好吃?韭菜雞蛋的做法
雞蛋一天最多吃幾個 有關雞蛋的選購與保存方法
長斑的雞蛋能吃嗎 還有五種雞蛋不能吃
雞蛋糕怎麼做好吃?雞蛋糕的做法
哪種雞蛋不能吃 家裏買到這種雞蛋趕緊扔了
雞蛋的吃法大全:海帶苡仁蛋湯的做法
雞蛋減肥的四種錯誤吃法!
吃雞蛋後不能吃7種食物!
每天吃雞蛋雞胸肉好嗎 這些蛋白質的祕密你都知道嗎
吃雞蛋不吃蛋黃有什麼不好
雞蛋灌餅是怎樣的?雞蛋灌餅的做法
每天吃雞蛋能帶來6個好處
水煮的雞蛋最營養 雞蛋健康吃法大排名!
炒雞蛋一定要加料酒-雞蛋的營養吃法
警惕雞蛋6種吃法很傷身
吃雞蛋能不能減肥?雞蛋減肥法的三大原理
怎麼炒雞蛋最好?雞蛋最營養吃法
早餐吃雞蛋7大好處 怎樣吃雞蛋更健康
吃完雞蛋千萬別碰5種食物是什麼 揭吃完雞蛋不能吃什麼
每天吃20多個雞蛋增肌 這樣健身真的很拼!
每天吃雞蛋可以減肥嗎 怎麼吃最好
吃雞蛋的誤區 這樣吃雞蛋小心疾病纏身
雞蛋吃法多 這樣做美味無比
一顆小小的雞蛋 六種美味雞蛋羹的做法
雞蛋皮怎麼去?巧剝雞蛋皮方法,怎樣給雞蛋去皮妙招
吃雞蛋的禁忌 這樣吃雞蛋竟會導致渾身細菌
早餐吃雞蛋7大好處 怎樣吃雞蛋更健康
煮雞蛋有什麼竅門?吃雞蛋的五個禁忌
每天早上吃個雞蛋有什麼好處