每天吃雞蛋對身體很好嗎?
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每天吃雞蛋對身體很好嗎?
雞蛋不但營養豐富味美,而且簡單易做,食用方法多種多樣,是中國老百姓人家常吃的家常菜。大多數人都知道煮雞蛋每天不能吃超過1個,但是在炒雞蛋的時候,許多人常常一頓炒四五隻雞蛋,甚至更多。這樣就嚴重超量了,如果長期這樣吃,不但對健康無益,還會帶來疾病。
兒童、孕婦、乳母和運動量大的人,對蛋白質的需求量高於常人,可以每天吃1—2個雞蛋。還有吃素的人,每天也可以吃1—2個雞蛋。而正常的成年人、老年人,每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖者,建議每週吃2—4個雞蛋較爲合適。所以,炒雞蛋的時候,先做一下乘法,看看家裏有幾個人,每個人大概需要幾個雞蛋,再往鍋裏打雞蛋吧!
不過,如果只有一個人吃飯,只炒一個雞蛋似乎“不太像一盤菜”。專家建議,在炒雞蛋的時候,加入涼水或溫水,能使雞蛋的體積增加,炒出來口感更蓬鬆,看上去也更多。另外,多加一些青椒、西紅柿之類的配菜,不但可以起到均衡營養的效果,還可以減少吃下去的雞蛋的數量。
吃雞蛋竟的驚人好處
1、增強飽腹感
雞蛋不僅可以爲人體補充蛋白質和提供所需的能量,還可以幫助增強飽腹感。早上吃一個雞蛋,不僅可以補充營養,而且雞蛋中的蛋白質和脂肪可以維持體內能量,讓肚子飽的時間更久。建議想要減肥的美眉在早上吃一個雞蛋,幫助增強飽腹感,從而達到減肥的效果。水煮雞蛋增強飽腹感最強,而且營養價值最高,因此,最好選擇白水煮蛋食用。
2、補充優質蛋白質
雞蛋中除了磷、鈣、鐵、維生素A以及維生素D等含量豐富以外,雞蛋中的優質蛋白質也極其豐富。蛋白質是人體最重要的六大營養素之一,因此,每個人都應該攝取所需的蛋白質。雞蛋蛋白質中的氨基酸與人體中所需的氨基酸基本相似,因此,雞蛋中的蛋白質也被看作最優蛋白質,它是很多食物無法取代的,經常食用雞蛋可以爲人體補充最優蛋白質。建議小孩可以多食用雞蛋,不僅幫助補充蛋白質,還可以促進生長發育。
3、有助減肥
雞蛋的營養價值雖然很高,但是它的脂肪含量和碳水化合物的含量很低,經常食用不會攝入多餘的熱量,更不會引起肥胖。早上吃一個雞蛋可以讓一個上午都感覺很飽,不會有想吃東西的慾望,從而減少熱量的攝入,因此,經常食用雞蛋可以達到減肥的效果。
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