一顆小小的雞蛋 六種美味雞蛋羹的做法
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雞蛋,那是個好東西,也是很多美味的食材,特別是雞蛋羹的做法,非常適合多數人來食用。那麼這樣好吃的雞蛋羹有哪些做法呢?小編整理六種雞蛋羹的做法,趕緊收藏起來吧!
雞蛋羹的做法
一,椰奶燉蛋
食材:雞蛋一個,牛奶適量,椰子奶適量,草莓一些。
做法:把雞蛋打散,等待使用;把準備好的椰子粉和牛奶一起攪拌下;然後將雞蛋以及椰奶一起攪拌下,適當過濾下,讓口感更加綿柔;再把這碗椰奶放在蒸鍋裏面蒸上12分鐘左右,再切好草莓點綴下,就可食用。
二,酒香雞蛋羹
食材:豬肉適量,鹽少許,馬蹄少許,雞蛋兩個,以及適量的酒。
做法:把豬肉和馬蹄放在一起,再加入適量的生薑以及肥肉攪拌下,做成肉餡;然後加入適量的酒(洋酒或者白酒也行),還有老抽、食鹽以及胡椒粉攪拌;然後將雞蛋打散好之後放進去,最後隔水一起蒸煮下,差不多20分鐘,這樣就可以吃了咯。
三,家常蒸水蛋
食材:雞蛋一個,食用油適量,鹽、醬油少許。
做法:雞蛋倒入碗中,加入適量的食鹽、食用油一起攪拌下,如果對生薑喜歡的話,也可以切一些薑末攪拌均勻;蓋上保鮮膜,隔水蒸上差不多8分鐘,等到雞蛋凝結之後,加入一些蔥花就可以吃了!
四,花蛤雞蛋羹
食材:適量的花蛤,雞蛋兩個,姜和蔥少許。
做法:花蛤泥沙很多,應該提前進行浸泡下,這樣吃起來比較不影響口感;先將花蛤放在清水裏面煮下;雞蛋打散之後加入些許鹽攪拌下,放入剛纔的花蛤,蓋上保鮮膜,刺幾個小孔放放氣體;然後用中火適當蒸煮8分鐘,這樣花蛤雞蛋羹就完成,想要好吃些的話,可以再澆些熱油。
五,香橙雞蛋羹
食材:香橙一個,雞蛋兩個,適量的冰糖。
做法:橙子要挖出果肉出來,皮不要拿掉,等下還可以使用;雞蛋適當的打散下,記住要適當過濾下,這樣口感比較綿柔的;然後把果肉和冰糖先攪拌下,最後放入蛋液,再加入適當浸泡好的蓮子一起放在蒸鍋裏面煮上20分鐘,還是比較好吃的。
六,蝦仁蒸雞蛋
食材:蝦仁少許,雞蛋兩個,生抽適量。
做法:大蝦去掉外殼,去掉蝦線,切成小塊;然後雞蛋打散一下,適當的攪拌下,再把蝦仁和雞蛋一起再攪拌下,加入適量的食鹽,蓋上保鮮膜放在微波爐裏蒸煮上差不多5分鐘,淋上一些生抽,味道是很可口的。
雞蛋,確實是很好的食材選擇,平常做些美食也是很好吃的,雞蛋羹吃起來比較綿柔而且容易入口食用,適合小孩以及老人來吃,大家要來好好的學做下,真的是非常適合大家收藏起來的,不妨跟着一起來了解下吧。(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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