酸梅湯營養價值 想養生趕緊來了解下
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常喝酸梅湯是對身體很有好處,它自身的營養價值讓我們很受益。那麼酸梅湯的營養價值有哪些呢?下面跟着一起看下,希望這些營養價值是可以幫助到大家。
酸梅湯有什麼營養價值
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。其實,酸梅湯的營養成分算是很高的,因爲酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。還有一種特殊的枸櫞酸。枸櫞酸能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。
酸梅湯有很好的提神效果。多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,還能起到醒酒的效果。
而且酸梅湯還能很有效的降肝火幫助脾胃消化,所以總而言之,酸梅湯的功效還是很多的。
怎麼做酸梅湯
材料:烏梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖適量。
做法:先在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘,然後在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然後用大火燒開,燒開之後,再改用小火煮30分鐘,接下來往鍋中加入適量冰糖,然後再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時間,等開鍋以後,用小勺攪拌幾下,最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻即可。
喝酸梅湯注意事項
1、酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效,既不會上火又增加了獨特的口感,對工作經常加班熬夜的人來說,是一款非常不錯的飲品。
2、在常溫下酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了,如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱裏存放。
3、兒童最好少吃酸梅類食品,因爲他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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