菌菇湯的營養價值
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菌菇其實就是我們所常見的一種菌類食物,一般在飯桌上都是倍受人們喜愛的,因爲營養價值比較高,而且味道還很鮮美,有的時候對幫助我們調理身體存在的一些疾病以及不適症狀,也可以發揮很好的效果,所以下面就爲大家介紹一下,菌菇湯的營養價值。
茵類食物含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種維生素和氨基酸,還有鈣、銅以及磷等微量元素。就拿“蘑菇皇后”的香菇來看,每1 00克幹香菇含蛋白質1 2與克,蛋白質中的氨基酸有18種,人體必需的8種氨基酸就含有7種,還有維生素D以及鈣、鐵、銅等微量元素也相當豐富。蘑菇滋味鮮美而名聞中外,自古以來就被當作珍貴食品,而且還一直被用來防治病。
現代醫學證明,蘑菇含有降低膽固醇和降血壓的成分,還能提高人體白細胞機能。蘑菇的提取物對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌以及某些病毒有抑制作用,而且還有滋補、助消化和一定的抗癌作用。因此,茵類食物是營養豐富、老少咸宜的大衆蔬菜,不僅能清腸養胃,還能助瘦身,是名副其實的“長壽食品”和“保健食品”。
注重生活當中這些食物的選擇,對於幫助我們補充身體所需要的一些營養,就可以達到很好的效果,而且我們都知道這些食物,本來就是生活當中很容易吃得到的食物,所以說保證我們的身體健康,就從身邊的這些食物選擇開始。
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