孕媽夏天吃瓜 正確打開方式你知嗎
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說起西瓜,那簡直是大自然對人類的慷慨饋贈,而咱們中國又是世界上最大的西瓜產地,擁躉更是衆多。咱們身邊哪個小夥伴夏天不曾吃過西瓜呢?不吃西瓜簡直不能說自己在過夏天。孕媽媽自然也不例外。可口的西瓜解渴又美味,聽說西瓜還營養豐富。甚至醫生都會告訴孕媽媽,吃些西瓜是很好的。但是,彷彿有江湖傳言,吃西瓜要小心會導致流產或早產哦。到底誰說的對呢?
西瓜營養豐富,孕媽媽可以吃
西瓜簡直全身都是寶,含水量高達94%以上,夏天吃水果補水舍西瓜其誰?尤其是夏天大多數人都會因爲暑熱容易出現咽乾、頭昏腦脹、小便短赤等問題,而西瓜則能止渴解暑。西瓜還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質,以及豐富的維生素。
孕婦吃西瓜的好處:
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜,不但可以補充體內的營養消耗,同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足。
在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果。
妊娠末期,孕婦常會發生程度不同的水腫和血壓升高,常吃西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功效,這對於孕婦的健康也是有益的。
西瓜還可以增加乳汁的分泌,因此,孕婦吃些西瓜對身體是有益的。
不過需要注意的是,西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃,多食容易引起腹脹、腹瀉、食慾下降等疾病,所以孕婦吃瓜要適量。另外,不要吃冰西瓜,剛從冰箱裏拿出來的冰西瓜溫度過低,孕婦吃了容易引發宮縮,增加流產風險。
孕婦吃西瓜的注意事項
西瓜性涼多糖,孕婦吃西瓜時有很多注意事項:
1、孕婦吃瓜要適量
西瓜優點雖多,但也不是任何人都可以吃,更不能是無限制地吃。西瓜性涼,吃多容易引起腹脹、腹瀉等疾病。而且西瓜含糖量高,如果吃西瓜太多,就會攝入過量糖分。由於孕期女性內分泌發生了生理性變化,體內胰島素相對不足,對血糖的穩定作用下降,造成糖在血液中的濃度高,會發生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引發孕婦流產和早產的一個重要原因,因此,孕婦不能過量吃西瓜。
2、孕婦飯前或飯後別吃瓜
西瓜中大量的水分會沖淡胃液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣。
3、孕婦不要吃“冰西瓜”
爲避免引起腸胃疾病,吃西瓜時還要選擇新鮮的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱內冷藏的西瓜。如果是溫度過低的冰西瓜,孕婦吃後可能會引發宮縮,嚴重的可能引起早產,甚至危及胎兒的生命。另外,切開後冷藏的西瓜易滋生細菌,孕婦吃後易發生腸胃疾病。建議孕婦吃新鮮,剛切開的常溫西瓜。
孕婦吃西瓜會胖嗎
雖然西瓜的糖分較高,不過正確的吃西瓜並不會使人發胖。因爲西瓜水分較多,且具有利尿作用,所以吃西瓜後排尿量會增加,會帶走身體的熱量。另外,西瓜的熱量是250千卡/千克,比米飯的平均熱量要低,所以適當的吃西瓜並不會有肥胖的結果。
但值得注意的是,有人用西瓜代替米飯來減肥則是大錯特錯。西瓜富含糖分,如果一次性吃過多,會使到胰島素上升,促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部,時間長了,易長出小肚腩。所以說,用西瓜替代米飯的做法並不可取。特別是對於孕婦來說,要講究營養均衡,多吃西瓜易導致腸胃疾病,對胎兒發育不利。
所以說,適當的吃西瓜並不會發胖,但大量的、無節制的吃西瓜,“小肚腩”會毫不留情的長出來。
適合孕婦吃的西瓜食譜
西瓜很好吃,西瓜皮也非常有營養,下面我們爲孕婦提供幾款孕期有關西瓜的食譜。
山藥西瓜炒百合
食譜原料:山藥(200克),西瓜(150克),百合(150克),大蔥(10克),姜(10克),植物油(20克),鹽(3克),味精(2克),澱粉(5克)。
製作方法
1、山藥去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去種)切象眼丁,以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2、滑勺內加植物油燒熱,加蔥薑末烹出香味,放山藥、百合炒,隨加鹽、味精,加西瓜丁急火快炒,用水澱粉勾芡,淋明油即成。
營養分析:山藥含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化。西瓜營養豐富,在清熱解暑,止渴的同時有利尿降血壓的作用。非常適合孕晚期準媽媽食用。
西瓜片炒肉絲
食譜原料:西瓜皮300克,瘦豬肉100克,紅辣椒1個,水澱粉10克,花生油25克,蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。
製作方法
1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去,清洗乾淨,先片成薄片,再切成細絲,放入小盆內,撒上少許鹽拌勻,醃10分鐘後將瓜皮絲擠去水分。注意醃西瓜絲的時間不宜長,否則太鹹,影響菜的味道。
2、將瘦豬肉洗淨,切成細絲,然後放在水澱粉內拌勻;辣椒去蒂和籽,洗淨切成細絲;將蔥、姜洗淨,切成細絲。
3、鍋置火上,燒熱後放入花生油,油燒至七成熱時,放入肉絲,迅速炒散;見肉絲變色後,放入蔥絲、薑絲,加入料酒,炒勻後盛入碗中;鍋中再倒入花生油,油熱後,放入辣椒絲煸炒,炒出辣味,放入瓜皮絲、鹽、白糖,煸炒幾下,再倒人炒好的肉絲翻炒均勻,加入味精,炒勻盛入盤中即成。
食譜特點:色美味鮮,脆嫩爽口。
營養分析:豬肉含有動物性優質蛋白質及多種礦物質;西瓜皮性味甘涼,有清熱解毒、利尿消腫的功效,是孕早期婦女的佳餚,有利胚胎中樞神經系統的發育。孕早期婦女宜多吃此菜。
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