菜譜大全之米醋蘿蔔菜
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清熱解毒食譜米醋蘿蔔菜的做法詳細介紹,教您米醋蘿蔔菜怎麼做,如何做米醋蘿蔔菜纔好吃。
菜系及功效:肝調養食譜 感冒食譜 便祕食譜 清熱解毒食譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 動脈硬化食譜
主料:白蘿蔔250克
調料:醋30克,花椒1克,鹽2克,香油1克
1. 將蘿蔔洗淨,切成小的薄片
2. 放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時即可;
3. 食用時淋香油。
小帖士-健康提示:
1. 蘿蔔味甘、辛,入肺、胃、大腸經,可以順氣消食,止咳化痰,降燥生津,清涼止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良藥。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”的說法。近幾年來,國內外研究發現,白蘿蔔可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿蔔的應用與開發已取得不少成果,各種蘿蔔飲料異軍突起。
2. 蘿蔔可炒、燉、醃製,食用方便。脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用,或加入少量生薑之後再食用。
3. 辛涼解表,消食解毒。
4. 用於治療便祕、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等,也可用於預防流行性感冒。
小帖士-食物相剋:
白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
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