產後食譜之白斬鯉魚的做法

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產後食譜之白斬鯉魚的做法

食譜原料:

活鯉魚500克,香油20克,醬油8克,料酒7克,五香粉3克,姜17克,雞湯50克,味精3克。

製作方法:

1、 鯉魚去鱗、鰓、鰭,剖腹去內臟,洗淨;姜切絲。

2、 炒鍋上火,加水燒沸,把魚放入,煮熟撈出,放入魚盤內。

3、 炒鍋置火上,放入香油燒熱,下薑絲略煸,烹料酒,加醬油、味精、五香粉、雞湯,燒開後澆在魚上即成。

99健康小貼士:

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B2、尼克酸等多種營養素,對產婦少乳有顯著作用。

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