產後食譜之糯米酒的做法
本文已影響3.07W人
食譜原料：
酒麴子一個(大小如鵪鶉蛋)，糯米1000克(用清水洗淨，淨泡1-2小時)。
製作方法：
1.將洗淨泡好的糯米隔水蒸熟;
2.將蒸熟的糯米用涼水降溫並打散成顆粒;
3.控出降溫的糯米水分80%——判別：無明顯水跡;
4.將捻碎的酒麴與降溫的糯米充分攪拌均勻，留少許酒麴後用;
5.將攪拌均勻的糯米放進可以封閉的容器裏，壓實;
6.將最後留下的酒麴均勻灑在壓實的糯米表面;
7.封好容器，並用保溫材料包好;
8.24小時之後即可聞到香噴噴的糯米酒香了。
99健康小貼士：
糯米酒是由糯米醣化後，酵母發酵製成的，酒精含量較低，含豐富的糖類和維生素等營養物質，滋補性較強，對人體較爲有益，宜用於產後或病後身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。
相關內容
熱門精選
-
產後食譜之鯽魚通乳湯的做法
-
月子食譜之黑麻油老薑米酒腰花的做法
-
產後食譜之雙珠雪蛤燉的做法
-
薏米糯米粥的做法
-
糯米玉米粥的做法
-
糯米粉做烘焙方法 糯米粉烘焙食譜
-
產後食譜之豬蹄筋黃豆湯的做法
-
產後食譜大全之幹煎帶魚的做法
-
產後食譜大全枸杞酒釀燉蛋的做法
-
糯米美食的做法大全集 簡單糯米食譜做法
-
產後食譜大全之砂鍋魷魚的做法
-
產後食譜大全之茼蒿湯的做法
-
產後食譜之掛麪臥雞蛋的做法
-
糯米怎麼做好吃？糯米的做法大全
-
產後食譜大全之麻油雞的做法
-
產後食譜之醉魚蒸茄子的做法
-
產後食譜大全之當歸粥的做法
-
產後食譜大全之小米麪茶
-
月子食譜之小米粥的做法
-
糯米的做法大全 糯米的家常做法圖 糯米怎麼做好吃又簡單
-
產後食譜大全之糖醋小排的做法
-
產後食譜之黃芪豬肝湯的做法
-
產後食譜大全 產後調理食譜的做法
-
產後食譜之沙律三文魚的做法
-
糯米酒的做法 糯米酒釀製祕方
-
產後食譜大全之豬蹄湯的做法
-
產後營養食譜 小米紅糖粥的做法
-
孕前食譜大全之香菇糯米飯
-
糯米麪怎麼做好吃又簡單 糯米粉的12種做法食慾大增
-
坐月子食譜：桂圓紅棗糯米粥的做法
-
產後食譜大全之酥炸雞肝的做法
-
產後食譜大全之蔥味牛奶的做法
-
產後食譜大全之糖醋包菜的做法