孕婦能吃紅蘿蔔嗎

◎蘿蔔

性寒，味甘、辛，下氣，定喘，治痰，消食除脹，利大小便，止氣痛。

胡蘿蔔 在日常生活中補充維生素時，維生素A中的β胡蘿蔔素較多被應用，因爲β胡蘿蔔素並無維生素A醇的潛在毒性，對孕婦和嬰兒都較安全。攝入量過大時皮膚略發黃，但無全身不適。

Β-胡蘿蔔素是一種抗氧化維生素，與維生素C和E等對腫瘤、心臟病、腦中風、免疫失調和白內障等有預防作用。在許多紅色和黃色的水果蔬菜，如胡蘿蔔、杏、桃、橘子、木瓜、紅心薯、苜蓿、冬寒菜、豌豆苗等中都很豐富。β-胡蘿蔔素能預防肺癌，對胃癌、食道癌也有預防作用。抗氧化維生素可以延緩衰老過程，防止眼受光及氧的損害而成白內障。攝入大量β-胡蘿蔔素和維生素C、E者，突發冠心病、中風或癌症者比低攝入量者少。多吃β-胡蘿蔔素對孕婦、胎兒、兒童都有好處。是富含維生素的食物，我們都鼓勵孕婦常吃。

【中醫分析】

蘿蔔可以促使人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。 ’

蘿蔔中的芥子油和粗纖維可促進人體胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

常吃蘿蔔，具有降低血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈粥樣硬化、膽石症等疾病之功效。

蘿蔔所含熱量較少，膳食纖維較多，食後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

【中醫提示】

雖然蘿蔔只是一種極普通的根莖類蔬菜，但它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等都是有益於妊娠的營養。