預防胃癌不能吃哪些食物
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胃癌發病主要與不健康的飲食習慣引起的,所以預防胃癌要在飲食方面多注意,養成良好的飲食習慣。那麼哪些生活習慣可預防胃癌呢?
1.成良好的飲食習慣。
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙,對胃是一個損傷性的刺激,與胃癌的發生有一定的關係,同時,食鹽攝入量大,進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
2.不吃醃菜。
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏。
3.少吃煙薰和油煎食物。
薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應儘量少食用。
4.預防胃癌要不吃黴變的食物。
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品,黴變是由污染黴菌所引起,黴菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
5.煙、少飲酒。
吸菸與胃癌也有一定的關係,煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物 質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸菸,其危害性更大。因 爲酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
綜上所述,預防胃癌主要就是養成健康的飲食習慣,此外我們還要多進行一些鍛鍊,保持樂觀的心態,避免不良情緒產生,才能讓我們遠離胃癌的威脅。
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