宵夜 胃癌的隱患
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日本學者經多年觀察研究發現,經常吃夜宵易得胃癌。他們曾對30-40歲年齡組的人的飲食情況進行調查,結果發現在胃癌患者中,晚餐時間規律者佔38.4%;而同年齡組的健康人中,晚餐時間不規律者比例較小。
經常吃夜宵易得胃癌
首先,夜間睡眠時,吃的夜宵長時間停滯在胃中,可促進胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,久而久之,易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,如果食物中含有致癌物質,例如油炸、燒烤、煎制、臘制食品,長時間滯留在胃中,更易對胃黏膜造成不良影響,進而導致胃癌。
其次,胃黏膜上皮細胞的壽命很短,約2-3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程,一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到必要的休息,其黏膜的修復也就不可能順利地進行。
專家還說,常吃夜宵不僅易誘發胃癌,還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病。所以這是一種不良的飲食習慣,應儘早克服,同時晚餐的進食量也應適當控制。
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