專家指出：夜宵其實最傷胃!

受訪專家/廣東省人民醫院消化內科主任 沙衛紅

隨着現代人工作或娛樂時間的延長，不少人將夜宵納入了自己的生活習慣之中，每天晚上都要“加餐”，否則就覺得好像少了些什麼似的。廣東省人民醫院消化內科主任沙衛紅指出，偶爾吃夜宵問題不大，但如果養成了習慣，會對消化道系統帶來負擔。

不要養成吃夜宵的習慣

一般來說，晚上九點過後，人體的胃動力就會下降，此時本不該再吃東西，否則就是逼迫胃腸道處在“緊張的工作”中，使得胃液大量分泌。同時，由於胃動力的不足，食物往往更難消化，繼而損傷胃黏膜，誘發胃潰瘍等疾病。而胃潰瘍反過來又會導致食物儲留和胃動力下降，從而形成惡性循環。因此，建議還是少吃夜宵，特別是患有胃腸道疾病的人羣，更是要慎吃夜宵。

沙衛紅表示，對於部分長期有吃夜宵習慣的人來說，也許未必會感受到，長期吃夜宵已經對胃腸道形成了一種定時刺激，到了一定的時間沒有這種刺激，反而會不習慣。這是由於長期以來身體自我調整去適應所造成的結果，但這種適應未必就表示吃夜宵對胃腸道的影響已經消除，其危害和隱患還存在，只是更不容易發現。

睡覺前兩小時別吃夜宵

吃飽喝足後就去睡覺，其實是一種不健康的習慣。沙衛紅解釋，人在睡覺時，迷走神經的功能開始休眠，消化液的分泌也開始減少，胃腸蠕動能力下降，會最終導致吃下去的東西囤積在胃裏。除了不容易消化之外，食物長期儲留在胃部不動，會誘發胃潰瘍的發生，或者引起便祕等問題。若長期如此，還可能引發胃腸道功能的紊亂，甚至發展至胃食管反流等問題。

沙衛紅表示，正常情況下，胃部排空固體食物需要4-6個小時，而排空液體則需要2-4個小時。因此如果不想讓食物儲留在胃部長達一個晚上，睡覺前兩小時別吃夜宵並減少飲水。

熬夜可適量補充易消化食物

儘管吃夜宵不利於健康，但對於工作“顛三倒四”、晚上需要熬夜的人來說，大腦神經處於緊張狀態，同時消耗體力和能量，此時如果胃腸道一直空着，黏膜處於高酸狀態，同樣會對黏膜造成損傷，因此如果有熬夜的打算，最好攝入一定的食物。

沙衛紅介紹，熬夜加班者夜宵選擇的食物應該要容易消化，儘量不要選擇油膩的食物，以清淡半流質爲宜。炒粉、炒麪等熱量較高的食物應儘量避免，蘇打餅乾、清淡的湯麪或粥品是不錯的選擇。另外，不要吃太多的肉類，否則容易使攝入熱量超標，同時增加胃腸的負擔，除了影響睡眠之外，還可能引起肥胖等問題。