腎臟病患者飲食要求
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1.飲食要低鹽飲食,要吃得清淡一些,忌食用酒及辛辣性食物,少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物(如肥肉、蝦、蟹等)
2.忌食豆類及其製品(如豆腐、豆芽、豆粉等)
3.有水腫、高血壓、心力衰竭者,應進食少鹽或無鹽飲食。
4.腎功能不全、尿毒症患者更要特別注意:
①禁食豆類及其製品,少食堅果(如:核桃、栗子、杏仁等)及醃製食品(如鹹菜、醬菜等)。
②每日進食的高蛋白(如瘦肉類、牛奶、雞蛋等)應控制量。根據患者各人病情,一般成年人每日2-3兩左右,並且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限,需控制水的攝入,建議按公式計算:進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④爲了使肌酐、尿素氮能增加排出,就必須使大小便通暢,大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿,赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝,清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿蔔、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便,這些食物都可以配合藥物,經常使用。
5.此病患者禁食發物:有些食物是很容易引腎臟疾病復發的,如:公雞、鯉魚、老豬肉、鵝等都屬於發物,此病患者應禁食。
一、忌硬食及油炸的食物
對於腎病患者來講,應該在飲食上多加註意,禁止吃一些比較硬的食物,例如芝麻糕糖、油炸面窩等,在飲食上應該多疑麪食爲主,因爲很多的腎病患者,由於腎病會導致體內胃腸的消化出現問題,如果飲食不當很容易造成生命危險。
二、食用肉時應謹慎。
患者在食用肉時,應該謹慎,雖然一般患者體內都缺乏蛋白質,而肉類是補充蛋白最好的食物,但是對於患者在食用肉類時,應該謹慎,禁止食用牛、羊肉、狗肉,這些肉中的蛋白含量相對比較少,對於病情較重的患者,如果飲食不當,很容易造成嚴重的後果
三、應該清淡,忌辛辣刺激性食物。
對於腎病患者,在飲食上應該儘量的清淡,少吃或不吃刺激性的食物,因爲這些刺激性的食物不僅會使加加重腎臟的負擔,而且還會導致胃內膜血管的滲血。 日常飲食:
1.主食及豆類的選擇
小米、高粱米、蠶豆、赤小豆、玉米麪、大米、麥澱粉等。
2.肉蛋奶的選擇
鯉魚、鯽魚、黃魚、青魚、黑魚、銀魚、豬肉、豬腎、烏魚、雞肉、鴨肉等;膽固醇高者應以補充魚類優質蛋白爲主。
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