吃粗糧過多也會傷胃
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很多人只知道吃粗糧養胃健康,卻不知道粗糧吃的太多也會傷胃。那麼到底該如何保胃吃粗糧呢?我們現在就來看看吧。
粗糧每天1兩~2兩最合適
吃粗糧,到底吃多少才合適呢?於勁說,“粗細搭配”非常重要,現代人只吃細糧或只吃粗糧的做法都不可取,而是要粗細搭配着吃。
專家指出,每人每天該吃多少粗糧還是因人而異,一般來說成年人每人每天最好能吃50克左右的粗糧,也就是相當於四片面包或一個饅頭、一碗燕麥粥的量。
按照每人每天吃50克粗糧的標準,那麼一個月應該是吃1500克粗糧,但如果1500克粗糧在一週內全部吃光,那麼一天就要吃200克以上,這就是過量了。
另外,吃粗糧還要多喝水,因爲粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾,才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素,就要多喝1倍水。本報記者 唐國利
這幾類人粗糧要少吃
嬰幼兒 因爲胃腸功能較差,建議少吃。
青春期少女 食物中的膽固醇會隨着粗糧中的纖維排出腸道,膽固醇吸收減少,會導致女性激素合成減少,影響子宮等生殖器官的發育。青春期少女的纖維素攝入,每天不應超過20克。
35~45歲 中年人食高纖維素食物一定把握度。保持每天兩頓粗糧,一天一兩左右即可。
60歲以上的老年人 由於胃腸功能減弱,吃粗糧多了會腹脹、消化吸收功能減弱。老人每天的纖維素攝入最好不要超過每天半兩。
腎臟不好的人腎臟不好的人 需要限制植物蛋白的攝入,而粗糧中的植物蛋白含量很高。
貧血、缺鈣的人,患消化系統疾病的人,免疫力低下的人。
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