適合老人家開胃的食物
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正所謂,家有一老,如有一寶,但是老年人隨着年齡的不斷增大,身體的各項機能也在不斷的下降,消化系統也會隨之而退化。春季來了,很多老人都出現了食慾不振的情況,吃不了多少食物不能及時補充身體所需營養物質,對給身體造成危害。這個季節老人多吃一些開胃食物就非常重要。
牛奶
牛奶含有較豐富的蛋白質,有減輕炎症、保護胃粘膜之功,可每天早晚各飲1杯溫熱牛奶。
瘦豬肉
瘦豬肉中含有豐富的蛋白質,且是膳食中B族維生素的主要來源,可經常以煮熟燒爛的瘦豬肉作爲菜餚。
牛肉
牛肉中的蛋白質含量極高,對脾胃有很大的幫助,做成牛肉汁,每天堅持食用,有健胃消食的療效。
蓮藕
生藕有止血健胃之功,急性胃炎可以一次用新鮮嫩藕1000~1500克,搗爛取汁,用溫開水沖服,或每次取藕粉20~30克,衝調後服用。
雞蛋
雞蛋具有較高的營養價值,寒性胃痛可用雞蛋1個,胡椒7粒研粉,共炒熟後食用,每天1次。
山楂
山楂具有健脾消積、行氣活血之功,最適宜於飲食不節所引起的消化不良、胃腸脹氣、噁心嘔吐。市售山楂餅、山楂糕均可以零食形式食之;或山楂炒炭25~30克,與水共煎後服用,每天1次。
所以,偶爾爲老人家用這幾個食物做幾道菜,爲老人家開胃之餘,還能增加家人之間的感情。
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