腸胃不好這樣喝酸奶
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酸奶中的有益菌羣不但能防止便祕,還能防止腹瀉,具有雙向作用。有些人喝酸奶會拉肚子,是因爲酸奶溫度較低,人體受涼的緣故。實際上喝酸奶拉肚子的概率比喝牛奶要低30%以上,如果人的胃腸道受損,在恢復以後,首選的奶製品也應爲酸奶,其次再過渡到牛奶。
小貼士
酸奶溫度偏低,腸胃敏感人羣可參考如下食用法則:
1. 在室溫下放置一小會兒或者用手焐熱一會兒再喝。
2. 口腔加熱。在吃涼食物的時候,不要馬上下咽,在嘴裏含一會兒再咽。
酸奶選稀不選稠
太濃稠的酸奶一定是添加了增稠劑的緣故,“濃稠”並不意味着其營養價值升高。
在購買酸奶時,可選擇稀一點兒的產品,不要選擇那些過於濃稠的。酸奶的含鈣量及其他營養素的含量與黏稠度不成正比,黏稠度解決的只是口感和心理問題。
99營養師溫馨提醒喝酸奶有益於胃腸道的健康,注意酸奶的冷藏和保質期哦。
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