爲什麼說甜飲料威脅人體健康?
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爲什麼說甜飲料威脅人體健康?
爲什麼說甜飲料威脅人體健康?
飲料的基本成分比較相似,主要有水(80%以上)、糖(從0%~15%)和各種食品添加劑,包括防腐劑、甜味劑、色素、香精、穩定劑、增稠劑等。
磷酸:
誘發骨折和齲齒。磷酸是可樂酸味和澀味的主要來源,每聽可樂約含30毫克~40毫克。千萬不要小看這麼一點磷酸,它與金屬離子具有很強的結合能力,會降低消化道中鈣、鐵、鋅、銅等多種礦物質的吸收利用率。長期大量喝碳酸飲料可導致骨鈣流失、骨質疏鬆等。磷酸對牙釉質具有一定腐蝕性,容易誘發齲齒。
糖:
增加肥胖風險。營養標籤標明,一瓶500毫升的可樂,含糖56克,相當於14塊方糖;一瓶450毫升的鮮橙多,含糖量爲47.7克,相當於12塊方糖;一瓶500毫升的冰紅茶,含糖量爲48.5克,相當於12塊方糖……甜飲料會讓人在不知不覺中吃下很多糖,如不增加運動量,不減少三餐食量,就會導致脂肪堆積,增加肥胖風險。
添加劑:
增加代謝負擔。很多甜飲料通過色素、香精、甜味劑等食品添加劑調色調味,合理使用添加劑對身體影響不大,但這類物質在營養上毫無價值,還會轉化爲身體需要處理的廢物,增加代謝負擔。以合成甜味劑爲代表的添加劑,安全性也頻頻受到質疑。
二氧化碳:
不利於營養轉運。碳酸飲料含有大量二氧化碳氣體,進入人體後可通過打嗝帶走胃腸熱量,使人們感到清爽、涼快。有研究表明,它可能會增加血液中二氧化碳的含量,不利於營養素的轉運。早前也有印度研究發現,碳酸飲料消費量大的人羣,食管癌發生率會升高。研究人員推測,可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進入食管,從而刺激食道,誘發食道癌。
此外,國際研究發現,長期大量喝甜飲料可能會增加人們患痛風、腎結石、營養不良等疾病的風險。
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