煎年糕的做法:南北甜鹹煎年糕方法你最喜歡哪一種
本文已影響1.71W人
本文已影響1.71W人
相信大部分地區過年時都會做年糕,煎年糕的風俗,只是有的地區年糕是甜的,有的則是鹹的,今天我們不做甜鹹之爭,只來單純的學習一下這兩種年糕怎麼煎最好吃吧!
煎年糕:甜
主料
年糕500g
輔料
油適量
步驟
1.冰箱裏凍久的年糕,拿出室溫解凍一夜;
2.完全解凍後,切片;
3.鍋中下油燒熱,擺入年糕小火慢慢煎至一邊金黃;
4.翻另外一邊煎到金黃即可食。
煎年糕:鹹
配料
年糕4塊、蔥絲適量、孜然粉、辣椒面、粗鹽
步驟
1.將蔥切絲待用。熱鍋涼油,將年糕和蔥花一同放入,文火慢煎
2.等到蔥花變的焦酥,就可以將其夾出。年糕煎至一面微黃便可以翻面
3.兩面金黃時,開始撒入孜然粉和辣椒麪,兩面都要撒。撒上粗鹽粒關火,過2分鐘即可食用
小貼士
1.年糕最好選擇薄一些的,我這個略厚了些。
2.利用粗鹽可以曾加其酥脆的口感,如果沒有也可以用普通鹽代替。
煎年糕是我們小時最難忘的回憶之一,每當過年時聞到那溫馨又甜絲絲香噴噴的味道,我們就好像回到了無憂無慮的兒時生活,讓人倍感懷念。
芋頭糕是煎着吃嗎 芋頭糕的吃法
煎餅果子的吃法講究 煎餅果子的做法
甑糕是什麼?甑糕的做法
油糕是什麼?油糕的做法
做蛋糕的材料-做蛋糕的方法
甑糕是什麼?甑糕的做法
煎年糕的做法 煎年糕怎麼不粘鍋
煎豆腐怎麼纔不粘鍋?肉末煎豆腐的做法
蛋糕的做法大全-兒童蛋糕的做法
煎餅的做法:好吃的煎餅現吃現做
煎蛋器的使用方法 煎蛋器的清潔方法
怎麼做北京小吃白蜂糕?北京小吃白蜂糕的做法
美味可口炒年糕的做法
煎餅果子的做法-煎餅果子的吃法講究
甑糕是什麼?甑糕的做法
年糕做法大全 讓你吃的美味又營養!
慕斯蛋糕怎麼做?蛋糕做法大全
年糕的做法大全 年糕的家常做法圖 年糕怎麼做好吃又簡單
討女友歡心做蛋糕 學做蛋糕餵飽愛吃甜食的女友
帶你一起學習紅豆糕的多種做法
桑黃怎麼吃效果最好:兩種方法(泡水喝和煎熬)
怎樣做北京小吃燙麪炸糕?北京小吃燙麪炸糕的做法
煎年糕的做法 煎年糕怎麼做