下飯小菜紅油豬耳拌黃瓜 增強食慾抗衰老
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在這換季的時候,有些朋友胃口不大好,男人窩小編爲大家推薦一道紅油豬耳拌黃瓜,增強食慾超級下飯,也是下酒的好東西,還抗衰老!
紅油豬耳拌黃瓜
主題:紅油豬耳拌黃瓜
食材:滷豬耳朵1只,黃瓜1根,大蒜4瓣,香菜1顆,鹽、陳醋、味精、老乾媽辣醬適量。
做法:
1、黃瓜用擀麪杖拍碎,手掰成小塊;
2、滷耳朵切成條,大蒜搗成泥,香菜切碎;
3、所有的原料混合,加適量鹽、陳醋、味精、一匙老乾媽辣醬拌均勻即可。
黃瓜
營養提示:
黃瓜是夏季十分常見的蔬果,營養豐富,功效多多。中醫上說黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。
從現代營養學的角度來看,黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變爲脂肪,也因此黃瓜也是很多人愛吃的減肥食物之一。此外,黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志;黃瓜還有降血糖、預防酒精中毒、抗衰老等作用。夏季吃黃瓜真的是很好的養生保健選擇。
而豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳不僅很有營養,其口感也是非常好,尤其是當涼菜吃的“滷豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩。
紅油豬耳
看着紅油豬耳拌黃瓜食譜是不是都流口水了呢?有肉食,有素食,下酒的下酒,下飯的下飯,胃口大開卻要減肥的妹子不要一下子配三大碗白米飯哦!
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