單身漢養生食譜:番茄醬意麪
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單身漢偶爾也會做做飯調節下生活,而西紅柿醬汁意大利麪便是一個極好的選擇,不僅美味而且養生。
簡易食譜西紅柿醬汁意大利麪幾乎是最經典的“單身”食品,村上春樹筆下那些孤僻的男主人公,就對意大利麪的醬汁特別講究。《觸不到的戀人》中,孤身一人的全智賢也做起了意大利麪——原來煮得正好的麪條扔到牆上是不會掉下來的。
每個單身人士都有這樣的經歷,突然嘴饞,突然飢腸轆轆,卻窩在沙發裏,無論如何也不肯到樓下便利店跑一趟。而所謂的單身食譜,就是教這些懶傢伙怎麼在十分鍾內,用冰箱裏所能找到的東西搗鼓出一頓不用洗許多盤子的美味——附加的好處在於,只要好吃,即使看着醜,也沒關係。
簡易食譜西紅柿醬汁意大利麪
材料:意大利麪200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽、胡椒適量。
做法:
01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後,同樣切成細末。將西紅柿切成1釐米大小的西紅柿丁,再將其放入過濾網中,除籽並且濾去水分。
02.在深鍋裏注入水。煮沸後,加入鹽和幾滴橄欖油,然後立刻將意大利麪放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。
03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥,炒至微微變色,再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤。待西紅柿炒熱後,將煮好的意大利麪倒入鍋中,撒上鹽和胡椒,攪拌均勻裝盤。
貼士:西紅柿加熱後,很容易出水,所以只要看到它微微變軟,就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁,吃起來內裏還有些微涼。
儘管不能“壯陽”,但西紅柿對男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西紅柿,最好熟吃。因爲茄紅素是脂溶性物質,熟吃更容易吸收,不過,加熱不要超過30分鐘,否則茄紅素就會被自動分解掉。
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