養肝的食物 常吃這些的男性肝臟就是好
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很多男性都有喝酒的習慣,長期的飲酒讓肝臟很受傷。那麼,男性如何養肝護肝呢?有助男性養肝的食物有哪些呢?今天,我們就從男性健康的角度出發,一起到文中看看,怎樣養肝護肝好吧!
肝臟是人體的重要器官,尤其的男性,不良的飲食、生活習慣很容易讓肝臟受傷害,爲此,男性如何養肝好呢?
蜂蜜炒雞肝
原料:雞肝150克、蜂蜜10克、鹽2克、澱粉5克、蔥花、薑絲適量、香油1勺。
做法
雞肝去除肝臟表面的髒東西,洗淨,切片。加入蜂蜜、鹽、澱粉、薑絲拌勻。把雞肝碼入盤中,表面淋一勺香油。放入蒸鍋中蒸熟,出鍋後撒上蔥花。
青菜豬肝湯
原料:豬肝300g、青菜400g、鹽、芡粉、料酒、薑絲。
做法
豬肝洗淨切薄片,去一大碗放入豬肝,加芡粉一勺,料酒一勺,薑絲,鹽攪拌均勻,靜置20分鐘。湯鍋加水燒開,放入豬肝燒開撇去浮沫,加入洗淨的青菜燒開加鹽調味即可。
鴨肝菜心湯
原料:鴨肝150克,醬油11/2茶匙,生粉1茶匙,菜油1湯匙,高湯400毫升,淨化水500毫升,新鮮香菇1個,姜4片,白胡椒粉1捏,鹽1捏,油菜心100克。
做法
將鴨肝洗淨,切成薄片,用醬油,生粉調勻。香菇洗淨,切成片。油菜洗淨,撕成碎片。高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋裏在大火上燒開,約5分鐘。加菜心,煮2分鐘。燒湯的同時,炒鍋置大火上預熱。倒菜油,熱至八成,下調好的鴨肝,煎2分鐘,至七成熟(肝片帶一點紅),剷出,瀝去油,再放入燒開的湯鍋裏,煮2分鐘即可。
杜仲豬肝湯
原料:杜仲5克,豬肝350克,姜10克,清湯600克,青蔥15克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法
杜仲洗淨,豬肝切片汆水,姜蔥切段待用。取淨鍋上火,放入清湯、杜仲、薑片、豬肝,大火燒開轉小火燉30分鐘調味,撒上蔥段即成。
肝棗補血湯
原料:豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克,棗(幹)20克,水發木耳15克,姜5克,鹽2克。
做法
豬肝和鴨肝都切片,菠菜洗淨後切段,將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內,加水適量,小火煮30分鐘,加入菠菜,加鹽、生薑再煮5分鐘,即可。
絲瓜豬肝湯
原料:絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
做法
絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片,用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋裏放薑絲炒哈加水,燒開放入絲瓜、豬肝,煮過4分鐘(煮的過程中不能加鍋蓋,加了蓋子,絲瓜會發黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
幫助男性養肝的蔬菜
1、酸菜
酸菜中含有維生素C和抗氧化劑,對於男性養肝很有效果。
但酸菜的食用時間最好不要超過醃製後10天,因爲這期間會分解出有害的亞硝酸鹽。據瞭解,酸菜中的維生素C比新鮮白菜的維C含量更高。
2、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝,男性空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E,能使皮膚滋潤柔滑。
南瓜種子被認爲是利膽藥,有助於清理肝臟。此外,南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。
3、番茄汁
番茄紅素是絕佳的抗氧化劑,對男性的心臟和肝臟十分有益。番茄紅素只存在於烹製的番茄或番茄醬中。
每日可飲用2杯番茄汁,或食用3至4湯匙番茄醬以攝取10至15毫克番茄紅素。此外,番茄汁還有緩慢降血壓的功效,對時常飲酒、患有高血壓和青光眼的人十分有益。
4、白蘿蔔
白蘿蔔是天然的抗生素。它含有豐富的抗菌物質,能夠分解“壞的膽固醇”。在所有蔬菜中,白蘿蔔中的維生素C流失量最小。
白蘿蔔也是一種利尿劑,並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益,有利於男性養肝。蜂蜜泡製磨碎的白蘿蔔是治療咳嗽的良藥。
5、豌豆
豌豆中含有維生素B1和維生素B2,對肝臟保健具有很好的功效。維生素B1能強化神經系統,參與腎上腺素的形成。維生素B2能向細胞提供能量,體內缺少它會導致身體虛弱、怕冷和氣短。
哪些食物有助男人養肝護肝
1、綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解鬱。常飲這類茶水有益護肝。
2、枸杞滋補肝腎、養肝明目,或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
3、常吃核桃仁、開心果之類的堅果,以疏肝理氣、緩解焦慮。
4、有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足徵候的人,不妨每週吃1次畜禽肝臟,以收到“以肝養肝”的效果。
5、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及乾硬食品。
6、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品,每日膳食輪換安排,爲肝臟提供足量優質蛋白。
7、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物,以增加肝糖原儲備。
8、酵母富含b族維生素,不可冷落。
9、山楂含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂,用幹山楂泡水喝,或在燉肉時加入山楂,既調味,又能幫助消化。
10、儘量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜,並多用清水清洗。吃瓜果削皮。儘量少吃或不吃含添加劑的食品,如罐頭等。遠離燻烤與變質食物。
11、白開水要保持新鮮,每天3~4次,每次1小碗。白開水可增加循環血量,增進肝細胞活力,有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
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