什麼茶葉是綠茶呢
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綠茶是未經過發酵,成品茶爲綠色,採摘的新葉經過殺青,揉擰等工藝支撐的茶均屬於綠茶。綠茶主要包括有,西湖龍井茶,信陽毛尖,洞庭碧螺春,黃山毛峯,西湖龍井是綠茶的代表。龍井明前茶最好,春季採摘的綠茶是一年之中最好的茶。綠茶根據不同的製作工藝。什麼茶葉是綠茶?下面我們來看看。
1.綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢爲原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。
2.碧螺春:產地:洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。
3.峨眉山茶:產地:處於成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所着的《昭明文選注》中記載:“峨山多藥草,茶尤好,異於天下。今黑水寺後絕頂產茶,味佳而二年白一年綠,間出有常。不知地氣所鍾,何以互更”。自古峨眉產香茗,峨眉山茶史3000餘年,彌香久遠,茶葉品質優秀譽貫古今。峨眉山茶的特點,一是自然條件優越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格。
4.中嶽仙茶:產地:中嶽仙茶採之鄭州地區嵩山山脈野生酸棗樹,始於唐代,流傳多年,後失傳,今又創新而出。
以上就簡單的介紹了什麼茶葉是綠茶的問題。綠茶對於減肥的人最適合飲用,上班電腦族也適合,但是孕婦,小孩忌飲,因爲綠茶中含有咖啡因,喝了對胎兒不好,所以最好不喝綠茶。同時有腎功能不好的最好也不要喝。平時也要適量的合理膳食,多吃水果蔬菜。
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