冬瓜羊肉湯的做法大全有哪些
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羊肉是一種有進補效果的肉類,不但美味,而且有很高的營養價值,冬瓜同樣營養豐富,兩者放在一起做的時候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油膩的感覺,同時還不失營養成分特別高,在秋天或是冬天的時候是很好的進補食品,那麼冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼?下面我們就來進行一下了解。
食材:
主料:羊肉片160g 冬瓜240g
輔料:油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 枸杞適量 胡椒粉適量 芝麻油適量
冬瓜羊肉湯的做法和步驟:
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱,炒香蔥薑絲。
4.加入適量水燒開。
5.水沸後加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰後,加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸,羊肉變白時,加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
小貼士
1、這道菜也可不熗鍋,直接加水燒開後放入冬瓜。
2、胡椒粉、芝麻油的添加請根據自已的喜好,個人認爲,會提味不少。
3、喜歡的話,也可在出鍋時灑點香菜。
通過上述的介紹,我們知道了冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼,在平時秋冬季的時候我們可以自己在家裏做,做出來的湯特別的鮮美,而且還營養價值特別高,是日常生活當中一道有營養而且養生效果特別好的湯。
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