蓮藕海帶湯的做法是什麼?
本文已影響3.82K人
本文已影響3.82K人
蓮藕是一種可以生吃也能做菜的食物,養生效果非常好,除了炒着吃,蓮藕用來燉湯是非常好的,海帶在生活中也很常見,蓮藕海帶湯就是營養比較豐富的,做法也很簡單,非常適合家常。
1.將蓮藕、海帶、紅棗、葡萄乾洗淨。蓮藕切小塊,海帶切片,紅棗切絲後同葡萄乾一同放入鍋中,加水。大火煮開後小火慢熬約一小時。煮至蓮藕變軟即可。可加少量醋去處海帶腥味。加兩滴橄欖油,加少量鹽。如果不喜歡甜味可少放或不放紅棗。
2.排骨洗淨放進鍋裏放清水煮開拿勺子把血沫撇淨,大概3至5分鐘即可,以免影響湯的質量,撇淨後關火把水倒掉,把排骨洗淨,再放進砂鍋裏放上清水,放藕塊,放4、5片生薑,開武火煮20分鐘,再轉爲文火煲4小時,這時候再放海帶進去煲15-20分鐘即可,時間到了就根據個人的口感放適量的鹽就好了。
3.把蛤蜊放些鹽吐沙1小時,海帶(裙帶菜)泡軟,醃藕片泡水洗淨、切些薑片。油鍋大火燒熱放薑片,下蛤蜊,悶炒看見蛤蜊開殼放入海帶一起炒。加點醬油、加冷水蓋上鍋蓋。水開下蓮藕片,炒過的蓮藕不容易粉爛,所以水開再加,如果喜歡脆脆口感的人也可以和海帶蛤蜊一起炒再加水煮。
4.繼續燜煮半小時,湯變色加入鹽,胡椒粉、蔥花起鍋。
香菇蓮藕排骨湯怎麼做?
蓮藕排骨湯的做法大全
蓮藕怎麼挑選?挑選與烹飪蓮藕的方法
豬心蓮子湯的做法是什麼?
菊花魚片湯做法 木耳大白菜湯做法紅棗蓮藕湯做法牛奶紅薯糙米粥做法小魚椒鹽苦瓜做法
蓮藕海帶排骨湯 蓮藕海帶排骨湯做法簡單介紹
海帶綠豆湯的做法是什麼
魷魚蓮藕排骨湯家常做法
冬瓜海帶湯的做法是什麼
蓮藕排骨湯的功效 蓮藕排骨湯的飲食禁忌
骨頭湯蓮藕有哪些做法呢
鴨子海帶湯的做法是什麼
豬肺海帶湯的做法是什麼
番茄蓮藕排骨湯做法家常
排骨燉蓮藕湯的做法有哪些
板栗蓮藕排骨湯家常做法
山藥蓮藕排骨湯的做法介紹
海帶湯的做法 韓國海帶湯怎麼做
藕帶是蓮藕的哪個部位 藕帶怎麼做好吃
高壓鍋做蓮藕排骨湯有哪些做法呢
蓮藕湯的做法大全介紹
冰糖蓮藕湯的做法有哪些
百合雪梨蓮藕湯家常做法