瘦肉粥的做法有哪些
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瘦肉粥是一款非常有營養的粥類,很多朋友都喜歡吃,關於瘦肉粥的做法是比較多的,那麼瘦肉粥怎麼做呢?瘦肉粥的做法有哪些呢?接下來,本文就爲大家介紹四款瘦肉粥的做法,味道都是蠻好的呢!想要了解瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨來看一下。
做法一
材料:皮蛋一個,嫩生菜葉5片左右,瘦肉3兩左右,蔥花少許,香菜少許,鹽,醬油,胡椒粉,油少許。
做法:
1、瘦肉切成薄片,加入鹽,醬油,胡椒粉,少許油拌勻,醃15分鐘。
2、生菜切成碎約一指寬,蔥,香菜切成花,皮蛋搗成小塊備用。
3、等白粥煮好後,轉大火,先把皮蛋放進粥裏,劃散,粥再次煮開後把 把肉片放進粥裏滾至九成熟時,加鹽調味,最後把生菜,蔥花,香菜 依次放進鍋裏,加點花生油,即可熄火。
做法二
材料:胡蘿蔔,玉米,瘦肉,香菇,姜,香麻油,蔥,花生油,食用鹽,雞精各適量。
做法:
1、大米洗好。
2、胡蘿蔔切丁,玉米掰一粒粒,香菇提前浸泡好切片,瘦肉切條醃製備用。
3、薑片放入鍋中,和大米一起燉。
4、大米開始煮開了,滴幾滴花生油,將胡蘿蔔丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入燉。
5、燉好後起鍋,調味,滴香麻油,撒蔥花即可。
做法三
材料:粳米100克,瘦豬肉100克,黃花菜50克,姜3克,鹽2克。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分。
2、瘦肉、黃花菜分別洗淨,瘦肉切片。
3、姜去皮切絲。
4、鍋內注入約1500毫升冷水。
5、放入粳米煮至稍滾。
6、放入肉片、黃花菜、薑絲,煮沸後改用小火慢慢熬煮。
7、待粥稠後加鹽調味即可。
做法四
材料:大米1碗,香菇120克,小白菜160克,瘦肉1小塊,澱粉鹽料酒適量。
做法:
1、把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁,小白菜切碎。
2、大米淘好後用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中,按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥裏。加入肉丁後攪勻,加入切好的香菇丁。蓋上蓋接着煮。待粥再次煮開後煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味,攪拌均勻即可。
以上就是關於瘦肉粥的做法有哪些的相關介紹,上面介紹的四款瘦肉粥的做法都是比較常見的做法,相信不少朋友都喝過這樣的瘦肉粥。想要學做瘦肉粥的朋友可以參考上面介紹的做法來嘗試着做一下。關於瘦肉粥的配料方面,大家可以按照自己的喜好來搭配哦!
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