紅豆粥怎麼做比較好吃?
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紅豆粥又叫小豆粥,主要是以紅豆爲主要的材料製作而成的粥,具有很好的利水消腫的功效,所以不少的朋友都喜歡在夏季的時候食用一些紅豆粥,不過也有不少的朋友對於紅豆粥做法的瞭解並不是那麼的全面,那麼紅豆粥怎麼做比較好吃?下面就讓我們一起來了解一下吧!
方法一
製作食材
主料:赤小豆20克,稻米100克
輔料:年糕50克
調料:鹽3克
製作流程
1.紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用。
2.米淘洗乾淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右。
4.最後,放入鹽調味,再放入年糕就可以了。
方法二
豆對身體都很有好處,不過豆和薏米都不怎麼好煮爛,你就提前將原料用溫水浸泡一下,或者用高壓鍋也可以,冰糖煮的時候就放進去,甜味會滲透進去很好吃的!
製作流程
薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1)
1.把薏米洗淨浸泡20分鐘
2.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。
紅豆,亦稱小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。
1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,藥店中藥櫃可以買到。
2.粥的理想境界:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。”
紅豆可益氣補血,利水消腫,常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復紅潤。紅豆粥的做法也很多種,其美容保健的功效也有不同之處。
通過上文相信大家已經對紅豆粥的做法有了一個更爲詳細的瞭解了,紅豆粥的做法是非常的簡單的,也比較適合新手做,味道也是很不錯的。需要注意的是,在煮紅豆的時候,儘量要用文火比較好,儘量把紅豆煮爛。
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