核桃怎麼燒粥呢
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核桃是補腦的最佳營養品。患有冠心病和高血壓的人羣可以多吃點核桃,核桃可以防止細胞老化的功效。未加工的生核桃吃起來有些苦,嚼過之後又有些微甜。但是吃多了就會有澀澀的感覺。小編建議老人小孩以及從事腦力勞動者應多食用。另外核桃還可以和主食搭配,可以製作出核桃營養粥。接下來,小編就給大家介紹核桃粥的做法吧!
材料:大米80克(1/2杯),核桃10克,枸杞2克
做法:1.鍋內放約1000ml水,大火燒至水似開非開
2.大米用清水沖洗乾淨,放入鍋中,加入一點食用油和食鹽
3.大火煮開,轉中小火熬製約20分鐘
4.核桃用刀切成小碎塊,放入鍋中,煮約10分鐘至鍋開
5.枸杞用清水洗淨
6.將洗淨的枸杞放入鍋中,繼續煮約10分鐘
7.煮粥的期間要間隔一段時間,就用小勺把粥攪拌一下
8.直到將粥煮熟,至湯汁剩下一半濃稠爲止
材料:材料圓糯米1杯,核桃仁75克調味料水8杯,冰糖112克
做法:1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁洗淨,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
3、用生核桃或炸過的核桃都可以,牙齒不好的老人或小孩,可以將核桃磨碎後再拌入同煮。
4、如果粥太黏稠需要加水的話,要加開水,免得產生水米分離的情形。
核桃粥的營養價值是極其豐富,學會做了會是一道很好吃的主食。但是,小編提醒大家注意的是,核桃一定不能喝白酒在一起進食,嚴重點會致病。製作核桃粥的過程中要先把大米放進去熬煮,再放核桃,可以配點冰糖、枸杞進行調味。
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