薄荷綠豆粥的做法
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夏天的時候,天氣非常炎熱,大家喜歡喝一些降暑的粥,綠豆粥是常見的夏日飲品,在生活中,大家可能經常和綠豆粥,但是大家喝過薄荷綠豆粥嗎,聽上去就感覺很新鮮吧。薄荷大家都知道,搭配綠豆做成粥味道是非常不錯的,一起來了解下吧。
薄荷綠豆粥的做法
主料綠豆 (30克) 薄荷 (10克) 粳米 (100克)冰糖適量
1準備好粳米和綠豆。
2準備好薄荷葉;洗淨。
3綠豆洗淨,放入砂鍋;加入適量冷水,大火煮沸,調小火力,煮20分鐘。
4倒入洗淨的粳米,大火煮沸,小火煮15分鐘。
5薄荷葉切碎備用。
6米粒煮開花,加入薄荷葉,調入冰糖,煮開即可離火。
薄荷葉含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。薄荷以葉多、色綠、氣味濃香爲佳。嫩莖葉可作清涼飲料、糕點。主要成分:全株含有揮發油,其主要成分爲薄荷醇(Menthol)、薄荷酮(Menthone)、葡萄糖甙及多種遊離氨基酸。有疏散風熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮痛的作用。
1. 綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能,爲機體許多重要臟器增加營養所必需;
2. 綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收;
4. 據臨牀實驗報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等疾病;
5. 綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒;
6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。
綠豆,清熱解毒、利尿;薄荷可疏散風熱、清利頭目;粳米補中益氣、健脾養胃。 薄荷綠豆粥,有消暑利溼之效。適宜暑溼型流行性感冒患者食用。”
看了以上的內容,大家已經瞭解了薄荷綠豆粥的做法,做法是非常的簡單的,也是非常容易掌握的,其實大家也都明白薄荷綠豆粥的營養是非常豐富的,所以在大家的生活中大家要很好的利用這些,希望薄荷綠豆粥能給大家帶來更多的快樂。陪朋友們度過這熱熱的夏天
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