煲仔飯的做法-用電飯煲做煲仔飯的方法
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把肉調好味道。根據你的口味用生粉、油、鹽、糖以及醬油等調料把肉醃製好。肉在切的時候可以適當切薄一些,比較容易入味。並且準備一些諸如青豆、臘腸等輔助食材,可以根據自己喜愛選擇。
煲仔飯的做法-用電飯煲做煲仔飯的方法
煲仔飯的做法
電飯煲好像是廚房中最有用的器材,能夠煮飯、做蛋糕、做簡易的可樂雞翅,其實還可以做煲仔飯。那麼在秋冬季節怎樣做出一鍋熱氣騰騰的煲仔飯呢?
用電飯煲做煲仔飯的方法
把肉調好味道。
根據你的口味用生粉、油、鹽、糖以及醬油等調料把肉醃製好。肉在切的時候可以適當切薄一些,比較容易入味。並且準備一些諸如青豆、臘腸等輔助食材,可以根據自己喜愛選擇。
把米洗好。
最好用水浸泡30分鐘。
煮飯,到電飯煲裏的水沸騰後馬上放肉。
根據不同肉類熟的時間長短,放置的時間不同,青菜很容易熟可以到快要吃的時候再放。
如果用機械煲煮,跳保溫後適當燜10分鐘。
電腦煲一般有程序設定,跳保溫即可。如果要鍋巴效果,機械煲可以多按1~2煮飯,跳保溫後在等一會。電腦煲可以煮完後用冷飯加熱(有的叫再加熱功能),但因爲不同品牌型號程序控制有差別,用冷飯加熱功能5分鐘左右最好按回保溫,以免燒糊。不管機械煲也好,電腦煲也好,不同米量要做到鍋巴效果也會有差異,需要自己慢慢體驗。
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