檸檬爽夏 不切開檸檬只取少許檸檬汁的妙訣
本文已影響1.48W人
本文已影響1.48W人
檸檬氣味芳香且又富含維生素C,除榨汁飲用外,也常被使用於需要酸甜滋味的料理上。有時在家做料理或飲品僅需一點檸檬汁,整個切開就有點浪費了,下面就來分享個小妙招,只需要一個吸管,就可以只取少量檸檬汁而又能夠好好保存檸檬啦!
一、用一根吸管徒手榨檸檬汁
1、需要取用少量檸檬汁時,不必將檸檬切片,可用一根硬塑料吸管,口部剪成斜狀插進檸檬裏。
2、要用的時候只要稍微擠壓,檸檬汁就會從吸管中流出,平時可用保鮮膜包好放在冰箱冷藏,能夠常保新鮮多汁,需要時可再取出使用。
一般完整的檸檬在常溫下可以保存約一個月左右,那麼已經切開的剩餘的檸檬該如何保存呢? 已切開的檸檬若是沒做好措施不但容易滋生細菌,也容易變質變幹皺。以下的小妙方可以讓已切開的檸檬多保存幾天喔~
二、巧存已切開的檸檬
1、取出已切開的檸檬,將檸檬的切面部份朝下放在小碟子裏,(因切口的部分接觸空氣容易氧化變咖啡色)。
2、在放檸檬的碟子里加一點白開水,用保鮮膜和碟子一起包好。
3、檸檬連同碟子一起放入冰箱,如此檸檬就可以多保存幾天囉!
三、挑選檸檬小技巧
挑選檸檬時以小而圓或橢圓的檸檬最適合榨汁,過大或表皮粗糙的檸檬通常都是皮厚汁少。另外也不要挑選過硬、過軟或已經萎縮的檸檬。
新鮮檸檬切開後怎麼保存?
1、檸檬切開以後保存也是一個大問題,人們常常遇到,如果一個檸檬一次用不完,最好用保鮮膜敷在它的斷面上,用手弄一下不要有汽泡出現,直接放在冰箱裏面存放就可以。
2、把切開的檸檬切成薄片,再放入一個乾淨或密封的容器中,加入一些蜂蜜或者白糖進去醃製,醃好後密封保存,在想食用時把醃好的檸檬片取出直接泡水喝就可以。
3、把新鮮檸檬切開以後,不方便存放時,可以把它切成片再懸掛起來放在通風的環境中,進行脫水處理,製成檸檬片,風乾以後可以直接放在方便袋中保存,在想食用時,直接取出用開水沖泡,飲用時再調入一些蜂蜜就可以。
新鮮檸檬可以泡幾次?
檸檬片一般可以泡3-4次。
此外還要看顏色。檸檬中含有檸檬酸可以起到消除皮膚的色素沉着和滋潤的功效。同時可以美白皮膚,抵抗電腦輻射的侵害。但要注意胃酸過多以及胃潰瘍的人羣,不適宜喝檸檬水,蜂蜜檸檬一起泡水可以起到美白護膚的功效,泡水時要注意,蜂蜜在高溫下會喪失營養元素,因此,選用溫水沖泡。
中醫認爲,檸檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一種天然的營養品,具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜,用溫開水調和,製成蜂蜜檸檬水,是一道完美的營養組合,經常飲用可以起到通便、淨化血液、美容。當然,凡事有利有弊,再好的東西用過頭都會有副作用,五味皆同此理。酸酸的檸檬多食傷胃,易影響消化功能。還有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果較好。
鮮檸檬和幹檸檬哪個好?
新鮮的檸檬和曬乾的檸檬在功能上其實都是差不多,比如,兩者對人體的心腦血管都有很好的改善功能。只是,鮮檸檬和幹檸檬食用起來口感會有一些差異。另外,兩者最大的區別就在於其中所含微量元素的多少的問題了。所以說,鮮檸檬和幹檸檬哪個好,這種問題是沒有定論的。蘿蔔白菜各有所愛!
從口感上來說,如果是喜歡酸澀一些口感的,可以選擇新鮮的檸檬;曬乾的檸檬片在味道上會比新鮮的要多一些甜味,所以也有一些人會比較喜歡幹檸檬的味道。
從營養成分上來說,鮮檸檬自然是比干檸檬的營養成分的含量更多一些,營養價值也更高一點點。檸檬在乾製的過程中多多少少會有營養成分的流失,幹檸檬自然不如新鮮的營養足。但是實際上,這其中的差異也並沒有太大。
從用途上來看,鮮檸檬的食用方法非常多,可以用來泡水,也可以用來作爲佐料調味,還能用於製作甜品;幹檸檬則主要是用來泡水、泡茶喝。
從食用的便利性來看,當然是幹檸檬更加方便,可以隨時取兩片來泡茶;而鮮檸檬切開後使用不完還需要放入冰箱保存,保存不當容易變質,其中的維生素C也會流失。
檸檬片發黑還能喝嗎?
檸檬含有豐富的維生素C,維生素C是很容易被氧化的,所以一段時間的放置檸檬片就會氧化變黑,變黑的檸檬片是不能再飲用的,對身體是有傷害的。
幹檸檬片的功效與作用?
檸檬含有很高的維生素C,長喝能提高免疫力,減少感冒的發生同時長期飲用,也能保護心臟功能,減少心肌炎發生。檸檬還有美白,減肥等功效。幹檸檬片與新鮮檸檬的作用沒什麼區別,幹檸檬更容易存放和攜帶。
可以祛火排毒理氣和胃,還要大量的維生素C,建議泡檸檬水的時間可以久一些,讓檸檬片中的營養也進入水中。可以增加人體的新陳代謝,增加食慾,提高睡眠質量。
晚上喝檸檬水好嗎?
晚上是可以喝檸檬的,但不能太多,1、2杯就夠了,檸檬其實主要作用是排毒,補VC,美白的,通過排除內部毒素,達到祛痘的效果,當然你要美白就晚上喝,或者白天喝了3小時之內別曬太陽,檸檬是吸光食物,吃了曬太陽會比變黑的哦。
青檸檬和黃檸檬的區別在青檸檬碧綠,表皮光滑似橘,湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發着一股濃郁清香,表皮紋理細緻。
兩種檸檬,不同命運。
黃檸檬多用於西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水,上好的檸檬配法國依雲最好,一升水大概三片檸檬,味道在若有若無之間,最是悠遠。
青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以爲青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源,命運卻大有不同。據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬,個個種植園裏都是青檸檬獨攬天下。無他,東南亞人嗜辣嗜酸,青檸檬口味更爲尖銳濃烈,而香味卻較清淡,恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味,卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。
黃檸檬:果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。適應那種酸味之後,其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。
青檸檬的營養價值?
1.青檸汁汁中含有大量檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。
2.青檸能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強。
3.青檸皮還有豐富的鈣質,所以爲了達到理想的效果,最好還是連皮榨汁最有營養。
4.青檸汁對風溼病也有很好的療效。
5.青檸所含的大量維生素C,是防止壞血病的妙藥。
6.孕婦女可放置一些青檸在牀邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效用。
7.青檸有改善子宮前傾、子宮韌帶鬆垂甚至閉經的療效。
8.青檸中所含的物質,經過合理的調配,還是十分有效的減肥物質。
9.青檸含有豐富維他命C的,正是催促排便的催化劑,早上空腹飲用自制的檸檬水,可以解決便祕之苦。
10.青檸有一種特有的的枸櫞酸,能把皮下積聚的色素粒子分解,加強血管的生機及抵抗力。
檸檬可以做面膜嗎 自制檸檬面膜檸檬怎麼做面膜檸檬面膜的做法檸檬做面膜
檸檬美白的方法:4個檸檬美白小妙招肌膚白淨淨
檸檬酒泡多久可以喝 怎樣泡檸檬酒纔是正確的
檸檬茶好處都有哪些 怎麼喝檸檬茶效果最好呢
如何選購新鮮檸檬?檸檬的選購技巧
擠檸檬汁的技巧 簡易取得檸檬汁
喝檸檬泡水美白又瘦身 來泡一杯優質檸檬水吧
檸檬怎麼做好吃?檸檬的做法大全
食用檸檬酸的日常注意事項 怎樣辨別檸檬酸的好壞
常喝檸檬水好嗎 檸檬水的功效及做法
沖泡檸檬水的技巧大全 巧去檸檬水的酸澀苦味
檸檬可以保存多久 檸檬的保存方法有哪些(冰箱冷藏)
堅持喝吃檸檬水好處多多 檸檬泡茶對皮膚的作用揭祕
檸檬水美白嗎?檸檬水的功效
檸檬汁做法 檸檬汁的功效
檸檬水爲什麼白天不能喝 喝檸檬水有哪些注意事項
檸檬泡開水喝有什麼好處 喝檸檬水有哪些禁忌
男士用檸檬精油可以祛斑嗎 檸檬精油和什麼搭配最好
喝檸檬泡水美白又瘦身 來泡一杯優質檸檬水吧
檸檬護膚三妙法 DIY檸檬面膜
喝檸檬水的好處 檸檬水的正確泡法
檸檬水能幫助減肥嗎? 檸檬水被誤會的其他作用
喝檸檬水的禁忌有哪些:不能空腹喝檸檬水(易導致脾胃受損)